4月5日清明節！記得“1不動，2不說，3要吃”，不忘祖日子順
時間一轉，我們就迎來瞭我國的傳統節日——清明節。清明節是悼念逝去人的日子，所以當天我們要去上墳祭祀的，以表達出對逝去親人的尊敬。
但不知道大傢有沒有發現一個現象，就是每到清明節前後雨水都會增多，在這陰雨蒙蒙的天氣下也給清明的氣氛帶來瞭一絲絲感傷。
不過，清明節除瞭傳統的祭祖外，還有一些講究和規矩，今天娟子就把老一輩留下來的“1不動，2不說，3要吃”習俗分享給大傢，建議牢記，或能日子順利運氣好。
“1不動”
老一輩朋友是很講究天時地利人和的，雖然說清明前後煞氣較重，但如果要是動土裝修或者蓋房的話是很不禮貌的。而且，在上墳時也不要攏墳，去除雜草，隻單純的祭祀就行。
“2不說”
不說晦氣話：上墳是一件比較正式且嚴肅的事情，若是在上墳途中或當時說一些晦氣話很容易讓祖輩生氣，從而得不到他們的庇佑。
不說不吉利話：去上墳的時候要多說一些好話，像不吉利不中聽的話要少說，因為老一輩人覺得這些話會給自己招來黴運，影響往後的日子。
“3要吃”
一、吃春餅——寓意“春風得意，事事順”
推薦做法：【春餅卷三絲】
1、準備一個盆，倒入面粉加開水攪拌成絮狀，然後揉搓成光滑的面團醒30分鐘，醒好後切成20g左右一個的劑子。
2、取一個劑子放案板上，在劑子兩面刷油，依次疊加一個劑子，然後按扁搟成薄餅放入平底鍋中，開小火煎至起泡後取出。
3、準備韭菜、胡蘿卜、綠豆芽清洗幹凈，然後把胡蘿卜切絲，韭菜切段備用。鍋中倒油，油熱後先把所有食材倒進去翻炒3分鐘，出鍋前加鹽，孜然，生抽調味，卷在春餅裡就可以食用瞭。
二、吃雞蛋——寓意“圓圓滿滿，生活富足”
推薦食譜:【糖醋荷包蛋】
1、先把小蔥切段，大蒜切片，然後拿一個碗，碗中加2g生抽、1勺白糖、適量番茄醬以及1勺醋攪拌均勻，攪勻後再加淀粉和水。
2、炒鍋中倒油，油熱後打入三四個雞蛋煎至定型撈出。繼續往鍋中加油，油熱後放蔥蒜炒出香味。香味出來後，倒糖醋汁和煎好的雞蛋一起放進去，攪拌讓雞蛋裹上醬汁即可倒出，然後撒上蔥花點綴就能食用瞭。
三、吃撒子
推薦食譜：【油炸撒子】
1、準備一個面盆，盆中倒面粉、植物油、鹽攪拌成絮狀，然後搓成光滑的面團，再刷一層油醒發半小時。
2、把醒發好的面團用壓成薄片，切成1cm左右的長條，然後在長條上刷一層油防止粘連，等到都切完後蓋上一層保鮮膜二次醒發20分鐘。
3、醒發好後放案板上揉搓成圓條，拿起圓條的一頭放在虎口處，向外拉伸出細的面條盤好。鍋中倒油，油熱後把盤好的面條放進去炸至定型，等到金黃酥脆時撈出即可。
