大傢好,這裡是百變小廚坊,今天才知道木耳搭配紅棗刮油真厲害。木耳和紅棗是非常常見的兩種食材,木耳經常用來炒菜涼拌,而紅棗基本上用來煲湯,做點心,泡水喝等等。

但是你知道嗎?把木耳和紅棗搭配在一起非常的刮油。春節期間咱們每天走親訪友,天天大魚大肉,吃的也非常的油膩,一個春節過來,發現之前的衣服也變小瞭,穿在身上緊瞭不少。馬上夏天也不遠瞭,你的體重下去瞭嗎?
朋友給我推薦瞭木耳搭配紅棗,這樣吃一周時間下來收獲滿滿。簡簡單單回到90斤。

下面就跟著視頻一起來看看具體做法吧,準備六七顆紅棗加水,加一勺鹽,用手攪拌攪拌,把食鹽攪拌融化。
把食鹽攪拌融化之後,讓紅棗在淡鹽水裡面浸泡五分鐘,下面準備一小把黑木耳,加入50度左右的溫水。

一瓶蓋的白醋,一小勺白糖,找一雙筷子把裡面的白糖攪拌至融化,往一個方向不停的攪拌。
經常吃木耳的朋友都知道,泡發木耳需要很長的時間,至少都在半個小時以上。但是我們在泡木耳的時候,用四五十度的溫水加白糖還有白醋,就可以讓木耳在五分鐘之內快速泡發,這種方法我們每次做菜的時候也可以用到哦。

這樣不停的攪拌約30秒左右,蓋上蓋子,放在一旁靜置五分鐘,這個時候紅棗也已經泡發好瞭,泡過的紅棗表面的溝溝壑壑也會變得淺一些,上面的臟東西和一些污漬也可以得到軟化,這個時候再來清洗紅棗就要簡單輕松許多瞭,隻需要輕輕的揉搓就可以很輕松的將。
表面的臟東西揉搓下來,把臟水倒掉後放到自來水下面反復的多沖刷幾次。紅棗是一種非常普通而且非常滋補的食材,平時傢裡面可以多備上一點。

洗幹凈的紅棗,用剪刀直接把上面的果肉剪下來,紅棗核就不要瞭,隻要紅棗肉,這樣後期吃起來更加的容易,放一旁備用。這會兒木耳也已經泡的差不多瞭,哇,已經泡好瞭,滿滿的一大盆,看一下每一朵木耳都泡得非常的好,就像新鮮買回來的時候的樣子,每一朵都又大又軟。

現在往裡面加入一勺面粉,利用面粉的吸附性,我們來洗木耳,可以很好的把木耳裡面的臟東西吸附出來,用手多抓洗一會兒。刷洗約一分鐘左右,我們可以看到裡面的水變得非常的臟。
把裡面的臟水倒掉,把木耳倒在更大的一個盆子裡面,清洗起來更加方便。

放在流動清水下面,反復的多抓洗幾次,直到木耳裡面的水變得清澈見底。看一下這樣洗出來的木耳,每一朵都晶瑩剔透,沒有任何臟的地方。
把洗幹凈的木耳撕成小朵。木耳不僅熱量低,並且含有大量的膳食纖維,飽腹感也非常的強。

經常吃木耳的朋友都知道,木耳對人體的好處非常的多,在這裡我就不一一說明瞭。其實木耳除瞭可以炒菜,涼拌,炒肉,燉菜,除此之外還可以用來煲湯哦。

接著將處理好的紅棗還有木耳一起倒入到砂鍋裡面。加入800毫升的清水。蓋上鍋蓋,把鍋裡面煮開後,轉到小火,慢慢的燉煮25分鐘。

哇,真的是太香瞭,整個屋子彌漫著紅棗的香氣以及木耳的清香味,長時間的燉煮已經把紅棗裡面的甜味完全的註入到湯汁裡面瞭,現在裡面的紅棗吃起來軟糯香甜,糖水喝起來有淡淡的紅棗甜味,還有木耳的清香味,湯水的顏色是呈淺黃色的,像這樣就完全熬煮好瞭。
趁熱盛入碗中,煮好之後不多不少,剛剛一大碗紅棗和木耳,這樣煮出來味道比較清淡,吃起來口感也是比較淡的。

如果覺得口感比較淡的朋友,那麼也可以把它放置,不燙嘴的時候往裡面加一點點的蜂蜜,蜂蜜是甜的,含糖量自然也非常的高,所以有條件的朋友盡量什麼都不要加,直接這樣飲用,把裡面的紅棗和木耳也一並吃掉,聞起來就清香宜人。
這兩種食材都是非常常見的,傢傢戶戶都有,如果你也需要,那麼就趕快收藏起來試試吧!

連續喝上幾天,相信你一定也會同樣的收獲滿滿。
當然也要註意不要攝入高熱量食物哦!合理的飲食搭配,定時定量的吃飯,地方運動才能更健康的瘦下來哦!
那好瞭,我們今天的分享就先到這裡瞭,感謝您收看我們,明天不見不散,拜拜。