小時候愛吃的野菜，現在都沒人要，用來熬粥很美味，氣質巴適得很_美食料理

仙儿爱旅行

2023-04-06 18:19:26

導語：小時候愛吃的野菜，現在都沒人要，用來熬粥很美味，味道巴適得很

農村是野菜的天下，而一年四季當中又以春季居多，現在正值陽春三月，正是野菜最旺盛的時節，大傢都吃野菜瞭嗎？

對於在農村長大的朋友，小時候肯定吃過不少的野菜，以前吃野菜是為瞭充饑，而現在吃野菜是為瞭憶苦思甜，懷念曾經艱苦的歲月。

在眾多野菜當中，小時候我們最愛吃的野菜就是這種酸酸草，吃起來有點酸酸的，到現在還記憶猶新。

酸酸草是農村十分常見的野草，在路旁、溝邊、庭園、荒地等地到處都是。小時候經常采摘它的莖葉用來做毽子，踢毽子是女孩子下課後最常玩的遊戲。

而且它的嫩葉子既可生食，也可用於炒食、涼拌、做湯、熬粥等均可，尤其是用來熬粥是一絕，小時候最常吃，又香又酸，味道巴適得很。

酸酸草不僅好吃，同時還含有豐富的營養物質，每100克酸酸草中就含有3.2克的蛋白質、胡蘿卜素5.52克、鐵6.8毫克、鈣27毫克、維生素C138毫克等營養成分。

此外，還含有大量的草酸鹽、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等有機酸，營養成分那是相當豐富的，這些成分有明顯的鎮靜、抑菌的作用，經常吃一些，對人體健康有益處。

同時，酸酸草還具有一定的藥用功效，有清熱利濕、消腫解毒、涼血散瘀的功效，對急性肝炎、慢性氣管炎、風濕性關節炎、尿道炎、咽喉炎、口腔炎、膀胱炎、咽喉腫痛、泄瀉、淋病、吐血、脫肛、跌打損傷等病癥均有療效。

沒想到小時候我們愛吃的野菜，竟然還有這麼多的作用，隻是現在都沒人要。現在的年輕人好多人不認識，認為野菜是被淘汰沒人吃的野菜。

而對於我們這些上瞭年紀的人來說，才會覺得野菜是個寶，經常會吃一些野菜。各位朋友，你們傢鄉有食用酸酸草的習慣嗎？現在的酸酸草生長正旺盛，若傢鄉有，不妨采摘一些嘗一嘗，用來熬粥很美味，味道巴適得很。