
農村很多傢庭都種植方子。午餐,我們一年四季都可以吃。如果吃不完,可以送給親戚朋友。方豆的做法有很多,有炒、煮、涼拌、醃制等。但是大傢隻知道它是一種美味的蔬菜,卻不知道它還有太多的營養價值。後來查瞭下調料,沒想到它的營養價值非常高,被稱為“所以寧可不吃肉,也要吃。女人常吃這道菜,可以潤膚,減齡”,補血補鈣,使之更具魅力。

【素炒方豆】
1.四扁豆兩頭剪去少許,洗凈切塊。3瓣壓碎的蒜瓣。1個紅辣椒切成小塊。
2、鍋中燒開水,加入少許鹽和少許油,放入方豆煮1分鐘,撈出。
3.用冷油加熱平底鍋。油70度熱時,放入蒜頭和辣椒炒香,再加入方豆炒香,加入適量鹽和少許味精炒香。
【溫馨提示】生方豆有毒,必須煮沸後食用。