媽媽說這東西女人要常吃，補血養氣，排毒減肥_美食料理

小葛说花草

2023-04-06 18:26:17

媽媽特別喜歡吃一些用紅豆做的美食，比如紅豆糕、紅豆粥、紅豆湯等。親戚們每次下鄉，都會把好幾瓶紅豆裝在一個大可樂瓶裡。.我也很喜歡紅豆。一直想做豆沙餡，可以做豆沙包子，豆沙春卷，豆沙月餅，南瓜餅也很好吃。外面買的豆沙餡，又甜又肥。我不知道添加瞭多少防腐劑、色素或香料。想想就緊張。

玫瑰精致的沙月餅是一種非常有名的月餅。紅豆餡夾雜著糖玫瑰，伴隨著淡淡的玫瑰香和甜甜的口感，吃起來滿滿的幸福甜蜜。加少許豬油，加冰糖，加幾勺玫瑰糖，耐心慢慢炒，玫瑰紅豆沙就做好瞭。

我們先把紅豆泡好，用高壓鍋壓碎，用料理機把紅豆連皮一起磨碎，或者用勺子用力壓成泥。烘豆沙的過程需要一定的耐心。用小火慢慢擦幹水。這需要一些時間。

【配方介紹】紅豆500克，冰糖60克，豬油2勺，粉砂糖2勺，水適量

1、紅豆洗凈，用清水浸泡。泡過的豆子更容易煮

2、將紅豆放入高壓鍋中，加入適量的水，略高於紅豆，壓20分鐘。紅豆煮沸後，繼續用勺子壓或用料理機把紅豆磨碎

3.將壓碎的紅豆倒入鍋中，加入約。冰糖60克，加豬油2湯匙（或普通油15毫升）、糖玫瑰2湯匙，炒熟，用鍋鏟不斷攪拌。

4.這個過程需要一定的耐心。等到紅豆沙達到想要的幹度就可以瞭。

如果你烤紅豆沙，不要烤得太幹。豆沙在冷卻的過程中會蒸發掉很多水分，變得比較幹。烘烤後，最好將紅豆塊放在一個大容器中。,比如小平底鍋不要蓋東西，會冒很多蒸汽，可以放涼後放冰箱，如果想要顏色深一點，可以放一點紅糖在裡面；如果玫瑰味比較濃，可以少用冰糖，多用玫瑰糖