建議中老年人：早餐少吃白粥和饅頭，多吃這3樣補充營養,精力充沛
建議中老年人：早餐少吃白粥和饅頭，多吃這3樣補充營養,精力充沛
俗話說，“一日之計在於晨”，早餐作為一天中第一頓飯， 早餐的重要性不言而喻，早餐吃不好， 就直接影響著一個人一天的工作或學習的精力，因此就有瞭“早餐要吃好”的說法。對於很多中老年來說， 他們都是從以前困難時期的走過來的，習慣瞭用白粥和饅頭來搭配自己， 覺得做起來簡單又清淡，吃飽就行。
其實進入中老年，身體健康尤為重要， 飲食也要註意起來，白粥和饅頭都是精細糧食，營養比較單一， 且升糖指數也高，對於很多處於亞健康“三高”的中老年來說，是尤為不利，因此中老年更需要保持一個良好的飲食結構，每日均衡營養搭配，才能夠更好地滿足中老年朋友所需的營養，吃好瞭，才會腿腳有勁精力充沛。
下面就給大傢分享一道主食早餐---雞肉青菜豆芽炒豆絲，就是用豆絲搭配上蔬菜和雞肉制作而成的。 豆絲是湖北的一種特色主食小吃，主要原料是綠豆和大米。它是類似面條、米粉的一種主食， 可炒、可煮等，制作簡單方便，還能給人體提供能量。炒豆絲時搭配上少許雞肉片和各式蔬菜，白菜和綠豆芽，讓營養更豐富和口感更佳。這早餐既包含瞭碳水化合物、蛋白質和蔬菜，營養全面，做起來也很簡單，隻需五分鐘就能上桌， 營養又健康，補充營養，手腳有勁身體好、精神頭足，身體棒棒的，強過天天吃保健品。一起來看看具體做法吧。
【雞肉青菜豆芽炒豆絲】
原料： 豆絲 一盤 雞脯肉 1小塊 豆芽 1小盤 白菜葉 1小盤 淀粉 1小勺 生抽 2勺 料酒 1勺 油鹽 適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 雞肉片加入少許鹽、淀粉、料酒和生抽等調味料拌均勻醃制一下； 3. 燒熱鍋放入適量的油，加入雞肉片進鍋翻炒至變色； 4. 加入準備好的豆絲進鍋翻炒幾下； 5. 加入少許生抽翻炒上色； 6. 加入白菜進鍋翻炒兩下； 7. 加入豆芽進鍋翻炒兩下； 8. 最後加入少許鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻；
9. 盛入盤中。
小貼士：1. 豆絲是類似米粉的一種湖北小吃，是用綠豆和大米制作而成的； 2. 炒豆絲時先將它打散後，這樣更利於豆絲吸收味道； 3. 雞肉加入鹽等調味料拌均勻，再將它們搭配上青菜與豆絲一起炒，最後加入鹽調味即可。