夏天太熱懶得做飯？一個電飯鍋幫你解決一餐，有肉有菜還有飯
夏天太熱懶得做飯？一個電飯鍋幫你解決一餐，有肉有菜還有飯
夏天太熱懶得做飯？一個電飯鍋幫你解決一餐，有肉有菜還有飯！
不知道大傢有沒有一種感覺，就是夏天太熱，很多時候我們一動彈就覺得全身冒汗，更別去制作三餐瞭。不少人就會問小編，有沒有什麼簡易烹飪的制作方法，可以改善這個問題呢？其實很簡單，隻需要一個電飯鍋就能夠制作美味的一餐。今天小編就為大傢介紹一種方法，讓大傢在這個夏天輕松做飯，盡享美味。
準備食材：大米1碗（平時我們吃米飯的那中午碗就可以）、香菇6個、生薑1小塊、小蔥2根、大蒜3瓣、西蘭花1小朵、蝦幹60克、海蟶幹50克、五香粉1茶匙、生抽2湯勺、味精1茶匙、食用鹽1茶匙、食用油適量。
步驟一、處理海鮮
將蝦幹和海蟶幹放在盆中，倒入適量的清水，加入少許食用鹽浸泡，待其泡發後，清洗幹凈，瀝幹水分備用。少許食鹽有助於其去腥，並清洗得更幹凈。
步驟二、處理蔬菜
將香菇清洗幹凈切成碎末，西蘭花泡好洗凈掰成小朵，生薑、小蔥、大蒜清洗幹凈，生薑切成片狀，大蒜切成碎末，小蔥，蔥白和蔥葉分離，蔥白切成小段，蔥葉切成小圈。
步驟三、炒香配菜
鍋中倒入少許食用油，待油熱後，放入切好的蔥白段，炒出香味後盛出備用，然後鍋中再倒入適量的食用油，大火加熱，油熱後，放入生薑片和蒜末爆香，然後放入香菇碎、蝦幹、海蟶幹爆炒出香。註意食材都要瀝幹水分，以防止油熱燙傷雙手。
步驟四、翻炒大米
在所有配菜炒好後放入1茶匙五香粉、2湯勺生抽、1茶匙食用鹽、1茶匙味精，最後倒入清洗好的大米一起翻炒均勻。其實味精可以選擇用雞精代替，味道會更加不錯！
步驟五、海鮮燜飯
將炒好的大米和配菜一起倒入電飯鍋，倒入適量的清水，水需要稍少一點，煮出來更好吃。待米飯蒸熟後，打開電飯鍋，將米飯攪散透氣，然後把油炸過的蔥白倒入涼拌均勻。
步驟六、撒蔥出鍋
將海鮮燜飯盛到碗中，在其表面撒一些蔥花，最後用洗好過水焯好的西蘭花裝飾一下就可以享用瞭。
每天分享一道美食，關於今天的海鮮燜飯，小編總結瞭以下三個小技巧！
技巧一、我們平時也可以用這種方法去制作不同口味的燜飯，隻需要把配菜換一下就可以。
技巧二、大米經過翻炒，可以與配菜的香味充分融合，再進行燜制味道會更鮮美！
技巧三、西蘭花一定要用淡鹽水浸泡足夠的時間，這樣可以把西蘭花中的小蟲子給泡出，吃起來才更健康。
夏天太熱懶得做飯？一個電飯鍋幫你解決一餐，有肉有菜還有飯