原創湖北省宜昌市的4大特色美食，你都知道哪些？ _美食料理

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2021-09-08 16:31:03

宜昌，湖北省下轄地級市。有中國優秀旅遊城市、全國文明都市等稱號，被譽為"世界水電之都"。位於湖北西南部，屬於亞熱帶季風性濕潤氣候，著名景點有三峽人家、清江畫廊等。除此之外，宜昌還有許多特色美食，下麵就給大家介紹幾種宜昌的特色美食，來看看你知道哪些吧。

羅蔔餃子是宜昌著名的地方小吃。雖然它也叫餃子，但它的製作原料以及製作方法與北方水餃不相同。羅蔔餃子的主要原料是大米、黃豆和羅蔔，北方餃子是以麵粉、瘦肉和蔬菜為主要原料。北方餃子有下水煮等方法，而羅蔔餃子則得用油炸才行。

羅蔔餃子炸出來的成品呈金黃色，形似彎月，吃起來外酥內軟、辣而不刺、味鮮可口，吃完讓人念念不忘。

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宜昌地方小吃之一。它的主要原料是糯米，輔料是糖、芝麻餡等，製作較為簡便，首先需要先將糯米泡上一晚，再把水分瀝幹蒸熟，然後用擀面棍把糯米揣爛，爛了以後，在糯米團內包好餡料，做成棱子形，下鍋炸制金黃色即可，它還有香芋餡料，南瓜餡料等，吃起來脆內軟、香甜可口。

白刹肥魚是一道傳統名菜，它是由回魚、肥膘肉夾蒸而成。做成的成品色澤鮮豔，聞著香氣撲鼻，吃起來魚肉鮮嫩、魚湯肥美、菜肴清淡、原汁原味，深受食客們的好評

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冰涼糕是宜昌市的地方傳統小吃之一。它的主要原料是用精大米磨的成漿，輔料是白糖、蘇打、熟石膏、生澇糟等搡合成坯漿。把它放置4-5小時，再上蒸籠蒸熟，蒸熟後切成塊即可。和綠豆糕有些相似，是夏令佳品，可做消暑、降溫的食品食用。

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