做幹炸蘑菇，這一步必不可少，炸出的蘑菇酥脆美味，吃完還想吃_美食料理

小葛说花草

2023-04-06 18:42:13

不知道大傢在日常生活中喜不喜歡吃蘑菇呢？現在我們的生活條件好瞭，人們更加註重物質的保養和衛生。蘑菇的營養價值是非常豐富的，我們日常生活中的蘑菇種類很多。例如杏鮑菇、香菇、金針菇、香菇等。相信在日常生活中，除瞭吃炒蘑菇或者做蘑菇湯之外，炒蘑菇應該是最愛吃的食物瞭。

這一步對於制作幹炒香菇很重要。炸蘑菇香脆可口，吃完還想吃

香菇炒得好，外脆內軟。蘑菇很結實，但是我們自己在傢炒蘑菇的時候，往往會很枯萎。這會極大地影響食欲。那麼如何炒出像外面飯店賣的那樣好吃的蘑菇呢？最主要的是有一個部分大傢都忽略瞭，就是復雜性。復雜瞭就炸瞭。蘑菇很脆，比肉還香。下面就和小編一起看看特殊的制作方法吧。

幹炒香菇

準備食材：鮮香菇200克，雞蛋1個，面粉適量，胡椒粉適量，椒鹽粉適量，孜然粉適量，鹽少許。

制作方法：

1.將香菇縱向切開，用清水沖洗幹凈。

2、鍋中倒入適量的水，大火燒開，然後放入洗凈的香菇，煮沸後用勺子攪拌，撈出香菇放入冷水中焯一下。

3、然後取香菇，用手擦幹水分後放入幹凈的大碗中，香菇中打入兩個雞蛋，用筷子拌勻，然後加入食用鹽、孜然粉、鹽和胡椒粉。粉，面粉，用筷子攪拌均勻，保證蘑菇均勻的裹上面團。

4、鍋燒熱後，倒入適量的食用油。油溫50%熱時，將丟棄的香菇放入油鍋中，炸一個至淡黃色，炸好後放入所有香菇。放入油鍋中炸至兩面金黃，撈出即可食用。我們吃的時候可以撒一點鹽和胡椒粉，炒出來的蘑菇非常好吃，做好瞭。

你可知道？下次炒香菇的時候，別忘瞭再炒這一步，這樣炒出的香菇會更厚實入味。如果大傢還有其他的小技巧，歡迎在下方評論區留言，也可以關註小編哦。瞭解更多關於食物的信息。