它是“天然解毒王”，一周3次，清肝祛毒，相當於給肝臟搓個澡
現在的上班族，基本都有這些問題，比如飲食不規律、長期熬夜、天天吃外賣，雖然這樣的生活在現在很正常，但年紀一過30歲，各種問題就會找上門來。
之前體檢，就發現自己有好幾項指標都不正常，血脂血壓都有明顯升高，還有胃炎，一時間真的挺害怕的，所以還是多動手做飯比較好。
而且熬夜次數多瞭，肝臟也會出現問題，所以這裡推薦大傢吃這種“天然解毒王”，隔三岔五吃一次，清肝祛毒，相當於給肝臟“搓個澡”，一起來看看是哪種食物吧。
一、葛根
葛根屬於中藥，具備治療以及保健的功效，適當服用後可保護肝臟，同時它本身的營養成分，還能夠幫助分解酒精，減輕酒精對肝臟的傷害，促進肝臟內部毒素垃圾的排出，起到養肝排毒的效果，這個時候可以用粉葛配合肉類煲湯，經常熬夜的人要多喝。
推薦食譜：葛根排骨湯
主要食材：葛根、排骨、紅棗、蓮子
具體做法：
1、準備一根新鮮的葛根，先用清水清洗幹凈表面，再用刀給它削去外皮，然後再改刀切成小塊，全部切好後，就放一旁備用。
2、下面準備適量的排骨，用水給它清洗幹凈，然後放入鍋中焯水，等焯好水之後，再放入冷水中過涼。
3、將切好的葛根、焯過水的排骨，同時放入一口砂鍋中，然後再放入紅棗、蓮子，並加入適量的開水，然後蓋上蓋子，慢火熬3個小時左右。
4、時間一到，將葛根排骨湯盛到一個大盤中，經常熬夜的人，要多喝點這一種湯，喝起來清甜可口，你們喝過嗎？感興趣的朋友，趕緊收藏起來試試吧。
二、白蘿卜
白蘿卜食藥同源，味辛甘、性涼，入肺、胃經，有潤肺生津、清熱解毒、利尿通便的作用，隔三岔五吃一點，可以幫助人體排除毒素，保養肝臟。
推薦食譜：五花肉燒白蘿卜
主要食材：五花肉、白蘿卜、生薑、白糖
具體做法：
1、把五花肉給它清洗幹凈，洗好之後，用刀刮一下豬皮表面，把豬皮表面的汗腺給刮掉，汗腺的腥味比血水裡的腥味還要大，把它刮幹凈瞭，吃起來才不會腥，接著再把表面的水分擦幹，放入大碗裡備用。
2、下面準備一個洗幹凈的白蘿卜，先給它切成大塊，蘿卜的皮不用削掉，因為蘿卜大多數的營養都在蘿卜皮裡，全部切好後，放在大碗裡備用。
3、接著把控幹水分的五花肉放在案板上，改刀切成大概兩公分左右寬的條，然後再切成正方形的小塊，切好放盤中備用。
4、準備一塊生薑給它切片，薑片可以切多一點，這是因為蘿卜是涼性的，薑片可以中和一下它的涼性，再準備20克的冰糖用來炒糖色，和薑片放在碗裡備用。
5、往鍋裡加入適量的食用油，油熱後，把五花肉倒進去，開中火翻炒，給五花肉炒至顏色發白，把它炒香，炒出裡面的水分。
6、等五花肉被炒至發白，且沒有水分後，就往鍋裡加入一勺高度白酒，加白酒可以很好的去腥增香，繼續翻炒均勻，炒至豬肉微微發焦，就先盛出來備用。
7、鍋中的豬油可以倒入小碗中，留著等一下炒菜吃，這樣就不浪費瞭。
8、接著往鍋裡加一點食用油，再放入20克冰糖，開小火翻炒，先把冰糖炒至融化，一直炒到比較深的棗紅色。
9、這時再將炒好的五花肉倒進去，給它迅速翻炒均勻，這一步動作一定要快，不然容易把糖色炒過瞭，口感吃起來會發苦。
10、等炒到每一塊五花肉都均勻地裹上一層糖色，再把薑片加進來，繼續給它翻炒均勻，直到把薑片的味道炒出來。
11、炒香以後，加入一勺生抽，再次翻炒均勻，把生抽裡的醬香味給炒出來，然後加入開水，蓋上蓋子，用中火燉20分鐘。
12、時間一到，打開鍋蓋將白蘿卜倒進去，然後加入兩勺食鹽給它調味，再把它們翻拌均勻，翻拌均勻後，繼續蓋上蓋子用中火煮20分鐘。
13、又一個20分鐘過去瞭，如果筷子能輕松戳進白蘿卜裡，證明這道菜就可以瞭，這樣做出來的白蘿卜口感才比較好。
14、下面將薑片挑出來，再開大火把蘿卜裡面的湯汁收一下，但也不用收得特別幹，微微有一點湯汁就可以瞭，用它來拌米飯會特別香。
15、就這樣，這一道非常好吃的五花肉燒蘿卜就做好瞭，顏色紅亮誘人，看上去就特別的有食欲，五花肉吃起來肥而不膩，白蘿卜吃起來口感鮮甜，充分吸收瞭肉湯的味道，軟糯入味，吃起來比肉還好吃，簡直是解饞又下飯。
三、牛蒡
牛蒡又稱東洋參，既是蔬菜也是一味中藥，裡面含有菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵以及豐富的氨基酸，從中醫角度來講，其本身具有清熱解毒、疏散風熱、宣肺透疹、清咽利喉的作用，被人稱為天然解毒王，今天就用牛蒡來給大傢介紹一道非常健康的美食。
推薦食譜：牛蒡薏米茶
主要食材：牛蒡、薏米、幹桂花
具體做法：
1、準備幾根牛蒡放入小盆中，再加入一些小蘇打，食鹽，面粉和適量的清水，這幾種東西加在一起，就能輕松洗掉吸附在牛蒡上的臟東西和雜質，將牛蒡全都搓洗幹凈後，給它控幹水分，再用清水給它沖洗一下。
2、如果說你買回傢的牛蒡，打算用來炒，燉或者是涼拌，那邊表面這一層棕色的外皮，就需要給它削掉，但今天可以省略這一步，洗幹凈後，將牛蒡放在廚房紙巾上，讓它吸幹牛蒡表面的水分。
3、將牛蒡放在案板上，用刀給它切成片，不要切得太厚，1毫米左右就行，全部切好後，直接攤開晾在案板上。
4、攤開之後，在上面蓋上一層紗佈，以免灰塵或者其他雜質落到上面，放到通風的地方晾2天左右，就能將牛蒡片晾幹，記住隔一天就要給它翻個面。
5、如果碰上陰天的話，可以用烘幹機烘5個小時左右，溫度要調到70度，選用自然風，就能將其烘幹瞭，但有一點要註意，那就是烘幹的牛蒡，就會顯得皺皺巴巴的，所以還是自然風幹比較好。
6、準備一些薏米仁，一說到薏米，相信大傢都不陌生，因為薏米經常會和赤小豆一起燉湯喝，這次和牛蒡一起做成美食，作用更是好極瞭。
7、鍋燒熱之後，往裡倒入薏米，再放入之前曬幹的牛蒡，用中小火不斷地翻炒，記得火不要開太大，否則牛蒡和薏米就很有可能會被炒糊。
8、等聽到鍋中傳來噼裡啪啦的聲音，就要加快翻炒的速度，一直炒到薏米仁有點微微發黃，鍋中開始冒煙，這個時候，速度就要再快一點。
9、等炒到牛蒡和薏米都變成金黃色，就可以關火瞭，然後利用鍋裡的餘溫，再給它翻炒幾下，等鍋裡的溫度不再燙手時，就可以盛出來瞭。
10、最後做出來的成品就是，牛蒡隻需用手指輕輕一捏，就碎瞭的狀態，薏米則是膨化的狀態，記住一定要將它炒幹炒透，這樣的話，儲存的時間才能更長。
11、調和味道的話，可以加入一些幹桂花，這樣做出來的味道會更加清香，之後把它放在一張紙上攤平晾涼。
12、全部晾涼之後，把我們炒好的牛蒡薏米茶倒入罐子中，這樣一罐牛蒡薏米茶，可以喝3個月或者半年左右的時間，炒好的牛蒡薏米茶顏色金黃，喝進肚子裡，可以吸附掉我們腸胃中一些多餘的油脂。
13、想喝的時候，冷水入鍋，再放入一點點黃冰糖中和甜味，煮開之後，讓它保持沸騰1分鐘左右，這一杯牛蒡薏米茶在祛濕的同時，還可以增強人體的免疫力，傢裡或辦公室可以常備一些。
結語：春天，建議大傢常吃這種“天然解毒王”，隔三岔五吃一次，清肝祛毒，相當於給肝臟“搓個澡”，有需要的朋友，可以試試看。
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