酒業觀察：邛酒產區品牌的困境“魔咒”待解，誰來成為執旗手？
中國白酒之美是因品質與品牌文化表達，多以產區生態環境條件下的釀造歷史傳承延續至今，並已呈現核心產區成就核心品牌引領產業發展之路。中國白酒屬於中國本土的源生產業，歷經時間歲月的打磨，全面而完美呈現出產區價值。不容置疑，產區成就品牌價值，品牌成長賦能於產區更大價值。
全國十大產區中，川酒產區為中國白酒釀造最大產區，以單糧多糧為原料，濃香型為主體香型向醬香、兼香、清香、芝麻香等多元香型發展，其中五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌、全興、舍得、水井坊為產區品牌暢銷全國的傑出白酒品牌代表，還有敘府、潭酒、豐谷、杜甫、金六福、東聖、茗酒、文君井、光良、金喜來、國蟬、竹海等品牌正在從區域化向全國化進發中探路崛起。
邛酒品牌的困境“魔咒”？
然而，因多方面因素的制約，享譽全國的四川四大白酒釀造產區中，成都邛崍產區名聲在外，卻無一款白酒品牌能夠叫響全國。長期處於很尷尬局面。成都產區作為川酒四大產區之一，也是中國唯一的國傢中心城市酒業產區，對於成都產區中占位重要、支撐力量強勁的邛崍，在新一輪酒業發展機遇中，如何找到快速出圈、重塑重生的可能性？
4月2日，“郭沫若《題文君井》深度學習會”在邛崍市文君井集團召開，本次活動由四川省新時代省情與發展戰略研究智庫、四川生活美學研究會聯合主辦，四川省文君井酒業集團有限公司承辦。中共四川省委四川省人民政府決策咨詢委員會副主任，成都市社科聯主席，四川省社會科學院教授、博士生導師、原黨委書記李後強認為，四川成都邛崍，地處盆地、群山合圍，崖谷氣候得天獨厚，冰川融水歷經億萬年砂濾礦化，黃泥窖池釀酒微生物和香味物質富集，構成瞭極佳的溫度、濕度、風速度、日照度、海拔度、土壤成分度、糧食品質度、水質度、釀酒工藝度等“黃金九度”的美酒基因。
“基酒供給地”如何轉變為“名酒輸出地”？邛崍地處世界北緯30度黃金釀酒帶，背靠特大中心城市成都，占出川原酒70%以上，被譽為“中國白酒原酒之鄉”“世界美酒特色產區”。邛酒底蘊深厚、歷史悠久，既是城市經濟的重要支撐，更是城市的寶貴資源。李後強指出，邛崍是全國最大的白酒基酒供給地，但近年來品牌和文化打造不夠，陷入做嫁衣的尷尬境地，邛酒需要思想和身份的解放，調整發展戰略，打造出自己的特色品牌。
李後強進一步解析邛酒，好酒沒有名酒，好酒沒有賣出好價錢。這是“邛酒困境”或者“邛酒詛咒”。“邛酒困境”現象的根本原因，不是缺錢、不是缺人、不是缺品質，本質是“小農意識濃厚、創新力度不夠”，小富即安、文錢即樂！沒有大視野、大志向、大氣派、大力度！應該是政府和市場兩手發力，推動優質白酒資源轉變成著名白酒，激活“黃金九度”資產。在環境政策、品牌打造、文化挖掘、旗手培養、工匠培訓、載體建設等方面多下功夫。捆綁成都都市圈、成渝地區雙城經濟圈，把“基酒輸出產區”變為“名酒供給高地”。
邛酒品牌靠什麼支撐？
一曲鳳求凰，千載文君井。西漢時期卓文君與司馬相如愛情故事。卓文君是西漢人臨卭（就是現在邛崍）人，出身於巨富之傢，她就是現在的富二代。人長得姿色嬌美，又精通詩文、愛好音樂，是才貌雙全之人。司馬相如是漢代著名的辭賦、散文作傢，才華橫溢，是漢朝的“兩大司馬”（另一位就是司馬遷），在中國古代文學史上具有重要地位。司馬相以一曲《鳳求凰》撬動瞭卓文君的芳心。後來“相如滌器、文君當壚”的故事便傳為至今的千古佳話。
1957年9月8日年邛崍縣文化館館長魏朗向郭沫若寫瞭一封征求墨跡和詩文的信，並隨信寄去文君井照片一張。1957年10月5日，距離發信不到一個月，郭沫若先生便回復瞭信件，並寄回瞭題詞。
（郭沫若先生的題詞）
郭沫若《卜算子·題文君井》：“文君當壚時，相如滌器處。反抗封建是前驅，佳話傳千古。會當一憑吊，酌取井中水。用以烹茶滌塵思，清逸諒無比。”卓文君與司馬相如故事，實系千秋佳話，故井猶存，令人向往。1957年國慶節郭沫若。
李後強在調研邛崍文君井時指出，“文君井”相傳為西漢著名文學傢司馬相如與臨邛郡才女卓文君當壚賣酒之處，是四川省重點文物保護單位，郭沫若、張愛萍、馬識途等領導和名人都曾為文君井題詞作詩，是四川重要的文化品牌。
文君井文化也是天府文化的重要內核，在邛崍眾多傳統文化中更具有唯一性，不僅起源最早，影響最深遠，而且衍生出南絲路文化、邛酒文化、古琴文化等，而南絲路文化又衍生出古鎮文化、邛窯文化、邛茶文化。文君井文化經過2300多年的沉淀，孕育出一座城市的歷史風華，滋養出邛崍人的時代精神。
早在唐宋年代，文君井就是文人騷客聚會詠詩作賦的勝地。唐代詩人杜甫流寓成都時作《琴臺》，詩有“酒肆人間世，琴臺日暮雲”句，就是憑吊遺跡之作。大文豪陸遊《文君井》影響巨大。“落魄西州泥酒杯，酒酣幾度上琴臺。青鞋自笑無羈束，又向文君井畔來”。
誰來成為邛酒產區品牌執旗者？
前身為四川省邛崍市龍井酒廠的四川省文君井酒業集團有限公司創建於上世紀80年代初期，也是邛崍產區原始酒業企業。公司占地面積約300多畝，傳統手工白酒釀造車間3個，機械化釀造車間2個，白酒包裝車間1個。有國傢級白酒評委2人、釀酒大師1人、省級白酒評委4人，科研科技實力雄厚，可持續發展潛力巨大。產品經國傢級品酒專傢及廣大消費者品鑒飲用，獲得專傢和消費者高度評價和認可。
邛崍市委副書記、市長王德彰表示，作為產區知名企業，文君井酒業一直致力於發揚傳承文君井文化，堅守傳統釀造工藝，以品質贏得市場信賴，獲得瞭“四川省首批原酒20強“榮譽稱號，為邛酒產區發展作出瞭積極貢獻，其釀造工藝也被列為非遺傳承和保護項目。
中國釀酒大師、中國當代發明傢李傢民指出，成為世人交口稱贊的好酒，一要有品質基礎，二要有品牌基礎。中國白酒原酒之鄉邛崍的原酒品質備受認可，但品牌傳播一直是短板。“這次學習會，受益頗深，以文君井為代表的邛酒，不僅有過硬的品質，還有如此多的人文故事，希望文君井能扛起邛酒品牌大旗，帶動邛酒品牌故事的‘破處’。”他認為此次深度學習會的召開，對邛酒品牌打造是一個新的起點、新的開始。
四川大學教授、魯迅獎獲得者周嘯天認為，“薛濤之於卓文君，是‘友其人於千載’的關系。卓文君對薛濤在精神最大的啟迪，莫過於放飛自己……文君井作為歷史文化遺存，對於薛濤的自我設計，應該有相當的影響。”
四川省政府研究室巡視員白鵬遠白鵬遠提出：“基礎好，就卯足勁上。”他認為，白酒產業發展面臨重大機遇與嚴峻挑戰，白酒企業轉型升級既需要雄心，也需要理性，對於轉型升級之際的文君井酒來說，註重細節與依靠科技是其走向輝煌必須的堅守。
四川師范大學巴蜀文化研究中心主任王川指出：“作為繼魯迅後中國文化戰線上的又一面光輝旗幟，郭沫若是現代中國文學的重要財富，是巴蜀文化、中國文化‘走出去’的重要內容，今後的國際文化交流會更加密切。郭沫若文化研究大有可為。”他建議，文君井酒業做好郭沫若文化研究，講好中國故事，圍繞當代文化“以文興酒”，助推企業高質量發展。
四川省委黨史室研究員王強認為，文君井有“凝鑄瞭紅軍長征精神、凝結瞭文壇鬥士期盼、凝聚瞭革命將領企望”三個方面的紅色文化價值。“文君井將一枝獨秀，成邛酒名品，老一輩革命傢的願望和殷殷期盼一定會成為現實。
四川讀城智庫總經理韓毅表示，“中國白酒第一井”是中國白酒江河酒與井泉酒品類發現和定位破題的重大創新，文君井源遠流長的歷史沉淀賦予文君井酒極其厚重的文化歸屬感，不但能幫助品牌積淀深刻底蘊，賦予品牌性格，更能從情感的深度層次上激發消費者的共鳴，為品牌增值。
四川省委黨校副教授、博士任思奇任思奇分析提出，“掘井取水是人主觀能動性的彰顯”“水井拓展瞭人類的生存空間”“水井改變瞭人們的生產生活方式”“掘井技術是東西文明交流互鑒的重要內容”“水井形成瞭豐富的衍生文化”等觀點。
李賢彬圍繞《文君井的價值創造與價值捕獲能力》，提出：“文君井酒的優質美味既能滿足飲酒者的生理需求，更能在文化內涵與文化屬性、文化符號上滿足飲酒者的社交需求，在更高層面上文君井的品牌文化內涵挖掘將為飲酒者的自我價值實現帶來深深的影響，從而實現文君井酒的價值增值與價值捕獲。”
四川日報社理論策劃總監王付永從飲酒的五個境界談文君井品牌鍛造的五個維度，即“盡歡、盡情、盡意、盡徳、盡善”。他認為，飲酒從飲酒始而以飲酒終，其間要歷經品嘗一段歷史、品嘗人生、道德人品止於至善三大階段，方能徹底品出美酒之美。
李後強表示，文君井要為突破“邛酒困境”做出表率示范，真正成為“中國白酒第一井”。讓“好酒出自文君井”成為社會共識和消費者常識。酒廠要公園化、生態化、文創化。產品要突出年輕化、產區化、低度化、數字化、大眾化，堅定不移走品牌化和高質量發展道路！喊響“文君井白酒，老百姓自己的酒”。
文君井酒業總經理黃蜀生表示：在過去的30多年探索中，文君井酒業一直堅持質量至上，夯實原酒基礎，體現瞭邛酒人的堅守，獻給世人一杯原汁原味的好酒是文君井人孜孜不倦的樸實追求。當下文君井酒業已經完成傳統釀造工藝的優化、白酒質量的升級和口碑傳播的積淀，將逐步走向品牌化發展之路。
文化界、釀酒界專傢團隊調研邛崍走進文君井
中國食藥促進會發酵食品專委會秘書長、中國酒業發展研究院執行院長葉青認為，文君井負責人柳總與黃總也是一對恩愛夫妻，堅守釀酒幾十年，相濡以沫的感情與匠心釀酒情懷隨著時間一同醇厚留香，被人稱當代的卓文君與司馬相如，他們也是在延續和傳承文君井文化。邛酒面臨發展的新機遇，文君井酒品牌的品質與文化的積淀已經完成，面臨品牌升級全面開啟品牌市場營銷的關鍵時刻，可以融入邛酒文化打造，成就邛酒形象邛酒品牌的重塑重生，可以擔當邛酒品牌最有力的執旗手！
（國酒傳播）