男人過瞭40“壓力大”，建議4種食物要常吃，精神充沛“老得慢”
都說“歲月是把豬刀”，男人一旦過瞭40歲，那麼身體每況愈下，身上的小病也是層出不窮，為瞭生活、為瞭工作、為瞭傢庭，沒日沒夜的奔波勞累。明明年紀不大，卻有種蒼老的感覺。
男人的生活往往充滿著各種壓力，面對壓力時，他們往往隻能獨自承受，對於傢人總是裝出無所謂的樣子，就是擔心會給傢人帶來煩惱。有時候壓力大時，隻會找朋友喝酒聊天，或許這也是解壓的一種方式。
男人和女人不同，生活的細節不太講究，有壓力很正常，但是要學會自我調節，飲食上也別太過放肆，很多病就是吃出來的。建議男人要多吃4種堿食物，養肝益腎，強健身體，精力充沛還不顯老。
一、海帶（長壽菜）
推薦菜譜【涼拌海帶】
配料：大蒜生薑小米椒
1、海帶清水沖洗幹凈，鍋裡燒開水，將海帶煮5分鐘左右，煮的時候可以放一點油或者堿，這樣煮出的海帶更翠綠一些。
2、焯水後放入涼水中。生薑和大蒜切末，小米椒切圈備用。
3、將切好的生薑和大蒜放入海帶中。
4、鍋裡倒入油，油熱瞭以後把小米椒炸一下，這一步不能省略，小米椒不炸的話太辣，而且辣椒的香味激發不出來。
5、將炸好的辣椒和油，全部淋在生薑和蒜末上，接下來開始調味。
6、三勺香醋，兩勺生抽，一小勺鹽，適量白糖提鮮，最後淋上芝麻油攪拌均勻即可。
二、韭菜（撫陽菜）
推薦食譜【韭菜炒河蝦】
主要食材：韭菜河蝦蔥薑
1，我們先把河蝦的須給它剪掉，因為這個須有點長，也影響口感，蝦須處理後用清水沖洗幾次，然後加鹽、料酒、薑絲攪拌均勻，醃制上10分鐘。
2，準備一把韭菜洗凈後，去掉老的根部，然後切成小段，生薑切成細絲，大蔥斜刀切片，切好備用。
3，鍋裡多來點油，油溫5成熱倒入河蝦小火慢炸，把蝦的水分炸得幹一些，外殼炸得脆一些，這樣吃起來不僅脆，而且越嚼越香，炸好後盛入碗中備用。
4，鍋裡留點蝦油，然後把蔥薑給它爆香，倒入炸好的蝦，翻炒上幾秒鐘，然後加鹽，雞精，白糖翻炒均勻，最後倒入韭菜大火翻炒斷生就可以出鍋瞭。
三、豆腐（能量菜）
推薦食譜【白菜豆腐煲】
主要食材：白菜、豆腐、粉條、火腿、魚豆腐
1、首先準備一塊豆腐，豆腐不要選擇太嫩的，一是不好煎，二是口感沒有老豆腐好。把豆腐切成大小均勻的三角。
2、接著碗中打入2個雞蛋，加入一勺鹽增加一些，然後把蛋液倒進切好的豆腐裡，讓每一塊豆腐都能均勻地裹上蛋液。
3、鍋中油熱放入豆腐中小火慢煎，先不要翻面，把底部煎定型後再翻面，差不多2-3分鐘，把豆腐八面都煎得金黃即可，切記不要煎的太幹瞭。這樣吃起來才夠美味。
4、接下來調個靈魂料汁，碗中放2勺生抽、適量醬油、蠔油、鹽、雞精、白糖、五香粉，再來半碗清水，攪拌均勻，料汁就做好瞭。
5、鍋中油熱，放蔥薑辣椒炒出香味，然後下入白菜、再放入自己喜歡的配菜，比如火腿、魚豆腐等等，喜歡吃什麼都可以往裡加。
6、最後放入豆腐，再淋上料汁，蓋上鍋蓋小火燉煮5-10分鐘即可。
四、洋蔥
推薦菜譜【涼拌黃瓜洋蔥】
主要食材：黃瓜、木耳、腐竹、洋蔥、香菜、大蒜、小米椒
1、首先準備一根黃瓜洗凈去掉頭尾，先別著急拍，用刀豎著在黃瓜上分別劃幾刀，這樣在拍的時候，黃瓜瓤不會崩得到處都是。
2、劃好後把黃瓜拍碎，你看，是不是沒有崩，特方便，然後把黃瓜斜刀切小塊，裝入碗中備用。
3、提前泡發好的腐竹，我們把它斜刀切成小段，切好後和木耳放在一起。
4、準備上半個洋蔥，咱們把它切成小塊備用，切好之後，把洋蔥掰開，然後放入碗中備用。
5、幾根香菜洗凈切成小段備用，準備幾個大蒜先切碎，然後再剁成蒜末，幾個小米椒切成圈，切好後裝盤備用。
6、鍋裡燒點水，水開後把木耳和腐竹焯2分鐘，焯好之後撈出過一下涼水，然後把水分瀝幹。
7、然後倒入到黃瓜裡面，放入洋蔥塊，再來點油炸花生，放蒜末辣椒，加一勺白芝麻，加兩勺辣椒面，用熱油潑一下，激發出香味。
8、加一小勺鹽和雞精，再加兩勺香醋，一勺生抽，一小勺白糖，撒上香菜，傢裡有條件的再來幾片牛肉，這樣吃起來更加美味。
9、然後我們把菜和調料充分的抓拌均勻就可以瞭，這樣一道簡單的涼拌小菜就做好瞭。
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