推薦幾道時令蔬菜，簡單又美味，越吃越香
【雙耳炒花梗】
用料
西蘭花梗適量、木耳適量、銀耳適量、宴友食用油、胡蘿卜適量、幹紅椒適量、蒜片適量、蔥適量、醋適量、鹽適量、醬油適量
做法
1 將花梗去皮切菱形片，焯水備用。
2 胡蘿卜切片，紅椒切小段，蔥蒜切片。
3 鍋中放油燒熱，放紅椒、蔥蒜爆香。
4 加入胡蘿卜片、花梗片略炒。
5 加入銀耳、木耳翻炒。
6 淋入幾滴味極鮮，醋（我喜歡多點）、鹽翻炒。
7 加入香油、雞精翻炒勻出鍋。
【玉子燴蘑菇】
用料
玉子豆腐2根、口蘑150克、紅椒半個、宴友食用油、青蒜1根、水淀粉少許、食鹽1/2茶勺、蠔油少許、雞精少許
做法
1 原料：玉子豆腐、口蘑、紅椒、青蒜。
2 玉子豆腐去掉外殼，切成小塊。
3 蘑菇洗凈對半切開。
4 紅椒切小塊，青蒜斜切成片。
5 鍋中熱油，放入蒜白煸出香味。
6 倒入切好的蘑菇翻炒幾下，調入1/2茶勺的鹽，輕輕翻炒至5成熟。
7 接著倒入切好的玉子豆腐。
8 加入紅椒片，用鍋鏟背輕輕推動著翻炒片刻，然後調入一點點的蠔油。。
9 加入一點點高湯，蓋起蓋子煮1分鐘左右。
10 打開蓋子，會有少許湯汁，用少許水淀粉勾薄芡，然後加入青蒜，調入幾粒雞精即可出鍋。
【杏鮑菇魚香肉絲】
用料
豬肉150克、杏鮑菇一根、青椒一個、宴友食用油、胡蘿卜半根、黑木耳適量、水淀粉適量、油適量、料酒適量、蔥適量、薑適量、蒜適量、豆瓣適量、泡野山椒適量、生抽適量、醋適量、糖適量、鹽適量、清水適量、淀粉適量
做法
1 豬肉切絲，加少許料酒和一湯匙水淀粉抓勻，醃制20分鐘。
2 杏鮑菇切備用。
3 青椒切絲、胡蘿卜切絲、蔥薑蒜切末，備用。
4 黑木耳焯水後，擠掉水分切絲備用。
5 杏鮑菇絲放入沸水中焯至熟軟，撈出備用。
6 豆瓣剁碎、泡野山椒切碎。生抽一湯匙、醋一湯匙、白糖一湯匙、鹽一茶匙、料酒一湯匙、清水半碗、淀粉5克兌成碗汁備用。
7 鍋中熱油，放蔥薑末爆香，放郫縣豆瓣和野山椒炒出紅油。
8 放入肉絲炒至變色。
9 放入杏鮑菇絲翻炒半分鐘。
10 放入木耳絲和胡蘿卜絲，炒至胡蘿卜絲變熟。
11 放入青椒絲略炒，淋入碗汁。
12 將材料和調料翻炒均勻，出鍋前灑蒜末翻一下即可出鍋。