春日開胃菜，春日美食篇之：泡椒藕片，清爽解膩，辣味十足，夠味_美食料理

吉祥如意幸福来家里

2023-04-07 00:07:26

大傢好，今天給大傢介紹一款美食，泡椒藕片，最近蓮藕上市瞭，價位也比較便宜，每次看到胖嘟嘟的藕節，就讓我想起來小時候看的動畫片《哪吒傳奇》，常聽人說，吃藕長心眼，可能我很少吃藕的原因，所以沒心眼，常被我媽說我太傻，今天給大傢介紹的這款泡椒藕片，清爽解膩，最主要辣的過癮，絕對的夠味兒。

下面是這款美食的具體做法哦～

泡椒藕片的主要食材包括：蓮藕、小米辣、泡椒小米辣、鹽、雞精、糖、白醋。

蓮藕清洗幹凈削皮，清洗幹凈後，切片，這個看個人刀工，如果沒辦法保證刀工，可以用削片器，不過自己吃，不必講究那麼多，切好的藕片清洗幹凈，把藕片裡面的淀粉洗掉，清洗幹凈後，放入盆中備用，小米辣清洗幹凈後，切段即可。

鍋中放水，水開後，放入藕片，煮1-2分鐘左右即可，撈出控幹水分，放入涼水過濾一下，控幹水分後，依次加入白醋、泡椒小米辣、泡椒小米辣的水、鹽、白糖、雞精、加入晾涼的白開水，末過所有食材，泡幾個小時，泡入味即可，也可以放入冰箱冷藏後味道更佳，這樣一道簡單又美味的泡椒藕片就做好瞭。

大傢有什麼好的美食建議或者意見，都可以給我留言哦，再次感謝大傢的觀看，祝您生活愉快，幸福健康。