綠色食品是啥？好在哪？一文讀懂！
4月2日，為期三天的第二十二屆中國綠色食品博覽會暨第十五屆中國國際有機食品博覽會（以下簡稱“綠色有機博覽會”）在安徽合肥濱湖國際會展中心圓滿落下帷幕。廣東組織48傢企業共78個綠色食品、15傢企業共15個有機農產品參展，向全國消費者展示瞭廣東飲食從“吃飽”到“吃好”再到“吃健康”的轉變，有力推動全省綠色有機食品高質量發展發展。
展會期間，一眾優質、特色的廣東綠色食品吸引瞭各地采購商前來品鑒、咨詢，產銷對接持續火爆。
廣東綠色食品展區對接火熱。
廣東綠色食品展區對接火熱。
廣東綠色食品展區對接火熱。
借助綠色有機博覽會平臺，專業采購商和綠色、有機生產食品企業無縫對接。展會圓滿落幕，但綠色有機食品的發展仍在加速提質！
對於廣大消費者來說，什麼是綠色食品？與普通食品有什麼區別？綠色食品好在哪裡......
下面，通過綠色食品“十問十答”，讓你一文讀懂，放心、安心購買廣東優質“粵味”！
Q1：什麼是綠色食品？
獲綠色食品證書要符合三個條件(Green food) ：一是產自優良生態環境；二是按照綠色食品標準生產、並實行全程質量控制；三是經農業部門審核，獲得綠色食品標志使用權農產品和加工食品生產必須按照《綠色食品標志管理辦法》規定的程序。
經申請、檢查、檢測（包括主品和環境檢測）、核準，獲得綠色食品標志使用權，才可稱之為“綠色食品”，未經核準的任何產品，都不能稱為“綠色食品”。
Q2：綠色食品是不是指綠顏色的食品?
不是的。綠色食品是指按照特定的質量標準體系生產、加工、檢測，經專門機構認定獲得標志使用權的，無污染、安全、優質食品。由於與環境保護有關的事物通常都冠之以綠色，為瞭更加突出這類食品出自良好的生態環境，因此定名為綠色食品。
Q3：為什麼綠色食品是安全、優質的？
具體來說從3個方面保障瞭綠色食品是安全、優質的。
一是產自優良生態環境。優良生態環境是綠色食品生產的基礎。綠色食品強調產品或產品原料產自優良的生態環境，產地環境的土壤、大氣、水等環境因子要通過嚴格監測，符合相應環境技術標準要求，確保產地環境無污染。
二是按照綠色食品標準生產。綠色食品生產嚴格按照綠色食品標準開展，遵循自然規律和生態學原理，強調在保證食品安全、生態安全和環境安全的前提下，合理利用農業資源，實現生態平衡、資源循環利用和可持續發展的長遠目標。
綠色食品技術標準體系包括:產地環境標準、生產技術標準、產品質量標準、包裝貯運標準以及其它相關標準。
三是實施全程質量控制。綠色食品遵循從“土地到餐桌”的全程質量控制技術路線，實施“兩端監測、過程控制、標志許可、證後監管”，推行質量審核與證明商標管理相結合的運作模式。通過產地環境和產品質量的兩端監測，把住生產源頭的環境質量關和產品質量關。通過對生產過程的監督管理，把住生產中的投入品關，並控制其它可能產生的危害，確保消費者食得安心、放心。
Q4：綠色食品標志圖形及含義
綠色食品標志是我國第一個證明商標，由中國綠色食品發展中心於1996年在國傢工商行政管理總局商標局依法註冊。
Q5：購買綠色食品時如何辨別真偽？
消費者在市場上選購綠色食品時，應註意包裝上有無綠色食品標志、是否有綠色食品企業信息碼等包裝特征。
消費者還可通過登陸中國綠色食品發展中心官網-信息查詢專欄，查詢綠色食品的真偽。
Q6：綠色食品有哪些種類?
綠色食品標志註冊湧蓋食品五大類1000餘個品種。例如：蔬菜、水果、糧食、水產品、畜產品等。
Q7：綠色食品標志使用權有效期多長?
綠色食品標志有效期為三年。三年期滿後，如企業還願繼續使用標志的，需重新提出申請，辦理申報。
Q8：我是企業，想申報綠色食品認證，如何辦理呢？
綠色食品申報工作是由縣、市、省三級農業行政主管部門所屬綠色食品工作機構負責申請受理、現場檢查和初審。中國綠色食品發展中心負責綠色食品標志使用申請的審查、頒證，
申報綠色食品的流程是申請人首先到生產基地所在的縣(區)農業農村局提交申請，再逐層上報審核。
Q9：申請綠色食品認證需要哪些材料？不清楚的話可以咨詢嗎？
申報不同產品需要提供材料不同,相關認證產品信息和材料請登錄中國綠色食品發展中心網（http://www.greenfood.agri.cn/）查詢。
如果還有其他具體需要咨詢的，可咨詢各級農業主管部門，或聯系咨詢廣東省農產品質量安全中心（廣東省綠色食品辦公室）（聯系電話：020-37288802）
Q10：綠色食品與普通食品有什麼區別？
普通食品指符合食品衛生法要求、具有一定營養價值的一類食品。而綠色食品除必須滿足普通食品的要求外還要具有：出自良好的生態環境、產品實行“從土地到餐桌”的全過程質量控制、產品依法實行統一的標志與管理。
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【整理】陳志深
【圖片】藍東旭 謝進揚
【來源】南方農村報