82年拉菲到底生產瞭多少瓶？為何喝瞭37年還沒喝完？原因令人意外
相信大傢在電視劇裡經常看到這樣一個場景，男女雙方在西餐廳約會時，為瞭彰顯自己的逼格和財大氣粗，點完牛排後，男的還會跟侍應說再來一瓶82年的拉菲。而82年的拉菲端上來後，喝它之前還有一道又一道的工序，講究的很。
作為紅酒裡最為尊貴的82年拉菲，由於近兩年在電視上頻繁出現，已經成瞭大眾熟知的一個東西瞭。顧名思義，82年拉菲就是原產自1982年的拉菲牌紅酒。為何這個年份的紅酒就成瞭紅酒裡最頂尖的呢？要知道，我國的白酒也是按年份分高低，而年份越久則越香醇，並沒有具體到哪一年這麼一說。
其實，任何酒類都是如此，畢竟其是由微生物發酵而來，時間越長，分解產生的氨基酸也就越多，喝起來自然口感要好，紅酒也是年代越久越好喝。不過，對於紅酒的老傢法國而言，1982年是個極其特殊的年份。
這一年，法國的氣候非常適合葡萄生長，這一年的葡萄不但品質好，產量也迎來瞭大豐收。所以，1982年制作的葡萄酒是歷年裡品質最好的，加上這個年份也比較長遠，綜合質素上來看，82年的拉菲當之無愧是最頂級。
當然，82年拉菲之所以這麼出名，還離不開市場的炒作，各種紅酒收藏傢也是將其價格抬高的主要原因。而一瓶正宗的82年拉菲，到底賣到多少錢呢？
通常情況下，葡萄酒莊裡生產的葡萄酒，會專門拿出百分之15做年份酒，一直儲藏多年後再賣出。其他的百分之85便直接投放到市場上，作為應季紅酒出售。而1982年這一年，拉菲酒莊一共產出瞭18萬瓶左右的紅酒，刨掉當年就賣掉的百分之85，酒莊裡的庫存其實並不算多。
到瞭90年代後，這個酒突然在世界名聲大噪，酒莊也收到瞭源源不斷的購買請求，但他們隻把82年拉菲高價出售給上流社會。在巨大的利益面前，光1991那一年，酒莊就出售瞭82年庫存的一半紅酒，後來知道這麼做無疑是殺雞取卵，便開始量入為出。
那麼，一直到今天，已經過去37年瞭，拉菲酒莊的82年紅酒喝完瞭嗎？這個我們無從得知，不過，現在市面上關於82年的拉菲，已經基本上銷聲匿跡瞭。這種收藏級別的紅酒，現在即使是有，也是沒人喝的。
至於價格，90年代時便已經接近1瓶1萬人民幣，而這兩年的價格已逼近1瓶7萬人民幣左右。當年對我國發售時，市場上也就僅有幾千瓶的量。如今這麼多年過去，市場上能喝的基本已經喝光，沒喝完的估計都在紅酒收藏傢的酒櫃裡。
不過，有人會發現，現在市面上很多西餐廳仍然有82年拉菲出售，而且價格還比較公道，遠沒有7萬一瓶這麼離譜。這種82年拉菲純屬就是假冒偽劣，專門坑消費者的。
所以，那些電視劇裡的82年拉菲，要是發生在現實中，十有八九喝的都是假酒。雖然到現在這些82年拉菲並沒有喝完，但其也已經脫離瞭紅酒的身份，成瞭收藏的古董。
說到底，筆者覺得約會搞得這麼裝腔作勢實在沒什麼必要，打腫臉充胖子，最後臉腫的還是自己。不一定非得要搞什麼82年拉菲的噱頭，最樸素真實的東西，往往是最打動人心的。