信陽市車雲山舉辦茶山開園儀式
茶人和嘉賓在開園儀式上
山有木兮木有枝。4月1日上午9時30分，碧空如洗，和風惠暢，信陽毛尖茶名山頭之首車雲山舉辦茶山開園儀式，信陽毛尖茶制作技藝市級代表性傳承人、車雲頂峰茶葉非遺工坊負責人伍德軍和信陽毛尖茶制作技藝青年傳承人、車雲山村支書羅超，帶領近百名車雲山茶人，踩著紅地毯，逶迤而行，登上車雲祭壇，簽名留念、焚香祭山、禱告喊山，正式宣告茶山采茶茲此。信陽農林學院茶學院院長、二級教授、信陽知名茶學專傢郭桂義深入茶山，與車雲茶人共襄盛舉。
伍德軍宣讀祭文
浉河中心水，車雲山上茶。車雲山位於鄂豫兩省交界處的桐柏山區，海拔600餘米，境內群峰挺拔，山勢巍峨，峰巒蒼翠，巨石嶙峋。這裡氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，四季分明，屬北亞熱帶季風氣候，空氣濕潤，雲霧繚繞。土壤大部分為片麻巖、千枚巖、頁巖和花崗巖構成，這些巖石易於風化，所形成的土壤有機質含量高，酸堿度適中，極易毛尖茶的生長。所生長的毛尖茶品質極佳，外形緊細直圓，鋒毫顯露，內質香氣清高，具濃厚熟板栗香味，滋味醇厚甘爽，湯色嫩黃，清澈明亮，葉底嫩綠柔軟。
郭桂義講話
人在草木間，茶中生共鳴。車雲山用那甜滋滋的茶滋養著一代代人，茶人們也精心守護著茶山。車雲山茶人遵循自然規律，多年來堅持生態有機理念，一直保持優良水土環境，杜絕過度開發，科學選種補栽茶苗，遵循物候開園封園。茶山地守護需要代代傳承，匠人匠心亦需後輩接力。開園儀式現場，何青山、李波凱、曹勇、張俊波、張久、陳世顯、羅長鳴、尚秋波、楊浩等十餘位車雲青年新銳茶人，紛紛在簽名墻上莊重地寫下自己的名字，自覺擔當茶山地守護者。
活動組織者、青年茶人伍溫馨
待上濃妝好戲開場，與君細品車雲好茶。開園活動發起人、青年茶人伍溫馨說：“我是車雲山的女兒，時刻都在感恩這片土地，大山為我們長出金子般的茶葉，養活過無數兒女，是茶山茶葉讓我們的日子有盼頭、生活有甜頭、未來有奔頭，作為青年一代茶人，我們將守護好這片土地，讓青山永駐，綠水常在，秉承工匠精神，做一杯好茶。”
郭桂義、伍德軍查看茶園茶芽生長情況
2023年以來，信陽市以“中國傳統制茶技藝及相關習俗”申遺成功為契機，推出各種履約行動，信陽毛尖521區塊鏈精彩面世，“信手拈來”采茶季、傳統手工炒茶大賽以及谷雨茶會等茶事活動陸續開展，踐行“三茶”（茶產業、茶科技、茶文化）統籌理念，呈現出一派“茶和天下”的氣象。
青年新銳茶人
（來源：信陽市文化廣電和旅遊局）