這個蛋糕很簡單，不用烤箱用冰箱，太好吃瞭，就算胖3斤也要吃
天氣逐漸溫暖，前幾天，還突然有20多度，好想吃一個冰冰涼涼的甜品呀！
給自己做個小慕斯蛋糕吧，小小的，裡面加瞭大量的果泥，吃起來一點也不膩味。
愛惜身材的女孩子，正好1人份，用勺子慢慢舀著吃，哇，真是太棒瞭！
既過癮，又不怕吃多，不用擔心身材問題！
而且，如此美味，就算胖三斤，也要吃一個，大不瞭多跑一圈嘛！
慕斯在蛋糕店裡屬於高級甜點，價格比一般奶油蛋糕貴。
其實做起來非常簡單，不用烤箱，隻要一個冰箱就可以，成本非常低，大傢完全可以在傢裡自己做。
這個是我以前做的一份芒果慕斯小蛋糕，味道很好吃哦！
大傢可以先收藏起來，準備材料，等天氣再熱一點起來，就可以做瞭。
首先，慕斯蛋糕需要一個底，我用的是小四卷的蛋糕底。具體做法可以翻翻我前面的文章。
如果沒有烤箱或不想烤蛋糕，可以用餅幹加黃油的底，甚至用吐司做底也可以呀，自己做嘛，隨心隨性。
慕斯材料：芒果泥150克，細砂糖40克，牛奶40克，動物淡奶油300克，吉利丁片2片
做法：
做法：
1.用慕斯圈切割出一塊蛋糕，墊在底部。（如果沒有烤箱，也可以用餅幹碎加點黃油，壓實。）
2.接下去制作芒果慕斯液。取吉利丁片放在冰水中軟化，軟化後擰幹水分。（我放在一個保鮮盒裡，裝冰水蓋過吉利丁片，上面壓兩個冰袋，否則會浮起來。）
3.芒果去皮，切小塊，加入細砂糖，用料理機打成芒果泥。
4.小碗裡稱取牛奶，倒入芒果泥，攪拌均勻。
5.把得到的牛奶芒果泥放在溫水中隔水加熱，加入冰水中泡軟擰幹水的吉利丁片，攪拌至吉利丁片完全融化，端離水浴，放一旁冰水中冷卻至20度左右。
6.淡奶油打發至六分發，就是略濃稠，會流動狀態時，加入冷卻的芒果牛奶液。
7.用刮刀攪拌均勻，就是芒果慕斯液。
8.把芒果慕斯液倒入剛才放好蛋糕底的慕斯圈裡，放冰箱至少冷藏4小時以上，我放瞭一晚上。如果時間緊，也可以冷凍一下，會更快。
用熱毛巾敷下，脫模，用巧克力簡單裝飾一下，美美噠！
如果懶得翻前面文章的，這裡附一個小四蛋糕的方子。
蛋糕底材料：低粉40克，雞蛋4個，色拉油40克，水40克，糖40克，白醋幾滴
1.蛋黃加水，色拉油，10克糖，低粉攪拌均勻成蛋黃糊。
2.蛋白加少許白醋，分三次加糖打發，九分發。
3.蛋白糊蛋黃糊翻拌均勻，倒入墊瞭油紙的烤盤中。
4.烤箱170度20分鐘左右，拎出油紙，倒扣冷卻。