這道紅燒獅子頭做起來容易，吃起來上癮_美食料理

這道紅燒獅子頭做起來容易，吃起來上癮

爱玩游戏的小喵

2023-04-07 00:17:28

推薦一份自制的紅燒肉丸。它簡單、美味且令人上癮。味道醇厚可口。一口下去就會留下香味。肉質鮮嫩，軟糯可口。

如果你喜歡，現在就試試

By Lemon喜歡美味的食物

使用的材料

一塊肉

蓮藕

蔥

生薑

蒜

洋蔥丁

八角形的

芳香的葉子

四川花椒

程序步驟

1.三塊肥肉和七塊薄薄的碎肉。蓮藕洗凈去皮，切片，用一勺醋浸泡5分鐘，然後取出切碎。把薑絲放在熱水裡，把蔥泡在一碗薑水中。調一碗醬汁：一勺生抽➕ 一勺蠔油➕ 半勺老抽➕ 半勺糖➕ 一點胡椒粉➕ 一點鹽

2.將肉末和蓮藕切成一個大碗，倒入準備好的蔥薑水三次，朝一個方向攪拌，直到水分全部吸收。倒入一個雞蛋，倒入醬汁，朝一個方向大力攪拌，然後加入兩勺淀粉，直到凝膠狀，不要太薄，以確保形成一個中等厚度的球。

3、油溫的50%之後是粽子，粽子成型後可以翻面，然後炸至紅色取出。起鍋燒熱油，加入準備好的調味料（薑片、蒜片、蔥花、蔥丁、香葉、八角、花椒），用1勺豆瓣醬翻炒出香味，加水加入丸子。將丸子裝滿水，加入1勺醬油、1勺蠔油、1勺料酒、少許糖，蓋上蓋子燜30分鐘。取出球，把它們放在一個底部有生菜葉子的盤子裡。然後去掉調料，加入一點淀粉使醬汁變稠，然後將其澆在肉丸上。

4.紅燒肉丸，傢庭版四喜肉丸，傢常菜

做美味的菜是有技巧的，我對每道菜都有一些技巧。如果你搜索“豆果”，你可以直接查看我的食譜！

如果你喜歡這個食譜，記得收集並遵循它！歡迎在下方留言，分享你對這道美味佳肴的建議。

待續......

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