女人最好的“滋補品”，一定要多吃，常吃滋陰潤膚，還補血！
快乐阿峰
2023-04-07 00:20:40
女人最好的“滋補品”，一定要多吃，常吃滋陰潤膚，還補血！這個“滋補品”，就是紅豆。提起紅豆，相信每個女人都不陌生，也絕不否認它對女性的養生價值。今天，除卻它對女性的這種營養價值，就來給大傢分享一種非常好吃的紅豆的新做法，就是下面提到的這種紅豆一口酥，那一個個的紅豆酥裡面包裹的就是那滿滿的紅豆，相信吃過的朋友絕對會想吃第二吃。所以，想吃紅豆，別再做湯喝瞭，趕緊花點時間，用下面的方法給自己做一份屬於自己的紅豆一口酥吧~
紅豆一口酥
By水憐憂
配料：
黃油100克、糖粉40克、全蛋液40克、杏仁粉40克、低筋面粉145克、豆沙餡250克、雞蛋黃1個、芝麻少許
烹飪步驟：
1.黃油室溫軟化，用打蛋器輕輕打散。
2.加入糖粉，用打蛋頭簡單的拌勻，防止糖粉噴濺。
3.攪打至微微發白即可。
4.分多次加入蛋液，每次攪拌均勻後再加入下一次。
5.分三次篩入低筋面粉跟杏仁粉，每次翻拌至沒有粉末後再篩入下一次。
6.翻拌按壓的速度如果太慢，可以轉移到面板上快速反復壓勻。
7.保鮮膜包好後冷藏靜置1小時。
8.當面團醒好後，把豆沙餡分成8份揉圓。
9.面團也同樣分成8份。
10.把面團跟豆沙餡分別搓成長條。
11.在面墊上鋪上一張保鮮膜，把面團壓扁。
12.豆沙餡放上去。
13.面皮包裹住豆沙餡，收口捏好，來回搓幾下讓面皮均勻收緊。
14.均勻分成小份。
15.整齊的碼放到烤盤上。
16.刷上一層蛋液。
17.撒上黑芝麻。
18.放入160度預熱好的烤箱，烤制大約16-18分鐘。
19.烤制完成後馬上取出轉移到晾曬架上放涼。
20.涼透後酥香美味。
烹飪小貼士：
1、看紅小豆是否新鮮，就跟我們平時看蘋果一樣，顏色比較鮮艷、皮比較嫩的，就是比較新鮮的，反之則是不新鮮的，新鮮紅小豆色澤圓潤，陳年的則比較暗淡、幹癟。
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