番茄炒蛋作法詳解_美食料理

静丽说时尚

2023-04-07 00:24:48

炒番茄炒雞蛋富含維生素和蛋白質，是我們日常餐桌上的常客。註意這些細節會使它更美味。

配料表：2個西紅柿、3個雞蛋、2瓣大蒜、1個蔥花、鹽、食用油、雞精

步驟1/9

用十字形的刀將番茄頂部切開，然後將其浸泡在沸水中。

第2步，共9步

湯做好後，把西紅柿去皮，切成丁備用。

步驟3/9

把雞蛋均勻地打到碗裡。

步驟4/9

在鍋中放入適量的食用油，用50%的火加熱。加入雞蛋，用小火慢慢翻炒。香氣釋放後，用抹刀將其壓碎，並盡可能地將其炒幹。炸好後，取出放在一邊。

步驟5/9

在鍋中加入一點底油，將蒜泥翻炒出香味。

步驟6/9

加入西紅柿丁，用小火慢慢翻炒，直到形成沙子。

步驟7/9

加入炒雞蛋，用小火慢慢翻炒，使湯充分吸收。加入適量的鹽調味。

步驟8/9

加入一點雞精來提鮮，然後裝在盤子裡。

步驟9/9

撒上蔥花作為裝飾。

這樣做出來的番茄炒雞蛋湯很濃，雞蛋特別香，非常適合和米飯一起吃。

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待續......

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