各位讀者朋友們大傢好,感謝閱讀我分享的美食文章,經驗和大傢一起共享,今天我要和大傢分享的內容是:『體內濕氣重?多吃4種食物,健脾祛濕利水,精神足皮膚好,一身輕松!』
“清明時節雨紛紛”,清明時節的雨水比較多,空氣濕潤,人體容易受濕邪入侵,導致體內濕氣重。濕氣重容易頭暈沒精神,食欲不振,面色蠟黃,皮膚油膩,易發胖等,不利於身體健康,要及時祛濕。

如何祛濕?要多吃些“健脾、利水”的食物,都可以達到祛濕的效果。今天給大傢推薦3種食物,建議隔天吃一次,健脾祛濕利水,精神足皮膚好,胃口大開,一身輕松。
一、紅豆(清熱、利水、祛濕)
推薦菜譜:【紅豆卷】
準備玉米面、紅豆、酵母粉、白糖、溫水。
1、玉米面加入酵母粉、白糖、溫水,攪拌成大面絮後下手和成光滑柔軟的面團,放在溫暖處發酵2小時。紅豆提前用水浸泡一晚上,泡軟後淘洗幹凈。

2、把紅豆倒進高壓鍋裡,加入沒過紅豆的清水,再加入適量白糖,大火煮開後小火煮20分鐘就關火,撈出紅豆瀝幹水分。

3、把發酵好的面團揉一揉,排出空氣,分成合適大小的小劑子。把小劑子搟成包子皮,包入一勺紅豆,收口後壓扁,搟成牛舌狀,然後卷起來。

4、蒸籠墊上一層籠佈,把做好的紅豆卷放進去,蓋上蓋子發酵20分鐘,變大一圈後上蒸鍋,大火煮開後小火蒸20分鐘,關火後燜5分鐘即可。

二、冬瓜(利水、消腫、祛濕)
推薦菜譜:【紅燒冬瓜】
準備冬瓜、香蔥、幹辣椒、食鹽、生抽、老抽、雞精、食用油。
1、冬瓜去皮,洗幹凈後切成小方塊。香蔥剝洗幹凈後切蔥花,幹辣椒切段。起鍋,倒入適量油,放入蔥花、幹辣椒炸出香味,倒入冬瓜塊小火翻炒一會兒。

2、冬瓜塊變得顏色焦黃後,放入適量食鹽、生抽、老抽翻炒均勻,加入適量清水,煮開後蓋上蓋子,小火燉5分鐘。等到冬瓜軟爛後加入雞精提鮮,翻炒均勻後盛出裝盤,撒上蔥花即可。

三、山藥(健脾、祛濕、養胃、補腎)
推薦菜譜:【糖醋山藥】
準備鐵棍山藥、食鹽、白糖、生抽、白醋、番茄醬、清水、食用油、淀粉、胡椒粉、熟芝麻。
1、山藥去皮洗幹凈,切成長段,放入清水中浸泡防止發黑。碗裡加入1勺生抽、2勺香醋、3勺白糖、4勺番茄醬,5勺清水,用筷子攪拌均勻備用。

2、起鍋加水,大火燒開後放入山藥段,大火煮1分鐘後撈出,用冷水過涼後即可撈出瀝幹。鍋裡重新加入適量油,放入焯過水的山藥段,大火翻炒一會兒。

3、倒入調好的料汁翻炒均勻,開大火燒2分鐘,加入適量水淀粉勾芡,湯汁濃鬱後撒上胡椒粉、熟芝麻,翻炒均勻即可出鍋。

四、紅薯(排毒、通便、祛濕)
推薦菜譜:【拔絲紅薯】
準備紅薯、白糖、清水、食用油。
1、紅薯去皮後切小塊,用清水洗掉淀粉,瀝幹水分。鍋裡倒入適量油,燒至五成熱後倒入紅薯塊,小火炸一會兒,顏色焦黃後撈出瀝油。
2、鍋裡重新加入適量清水,放入一勺白糖,大火煮開後小火攪拌,直到攪拌至糖漿變成瞭淡黃色,用鏟子挑起來能拉絲後倒入紅薯塊,快速翻炒均勻,粘上一層糖漿,即可關火出鍋。

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