它是最適合孩子吃的魚，刺少肉多，對眼睛好，我傢每周吃兩次_美食料理

美食一家亲

2023-04-07 00:25:12

我們國傢可以說是一個美食眾多的國傢，而且各地都有不同的特色美食，而且現在的交通也比較的方便，想吃什麼都可以買到，魚肉是我們平常生活當中經常吃的美食，它不僅便宜美味，而且還含有豐富的營養，對人體非常好，但是，很多傢長不愛給孩子吃魚，因為小孩很容易被魚刺卡住，小編今天給大傢推薦一種魚刺少的魚。

黃魚燒黴千張

By斯佳麗

配料：

黃魚1條、黴千張1塊、薑片4片、紅椒1個、高度白酒1勺、料酒1勺、生抽1勺、油鹽適量

烹飪步驟：

1.準備好材料；

2.黃魚加入鹽、薑片和高度白酒，塗抹均勻醃制一下；

3.熱鍋涼油，將黴千張切成薄片放入鍋中煎；

4.一面煎金黃後換另一面煎至金黃；

5.如果前將鹽醃制過的黃魚表面的水分用紙巾薑擦幹；

6.熱鍋涼油，放入黃魚進去煎；

7.中小火慢慢煎，煎到一定時候晃動下鍋，魚能跟著動後再煎上一分鐘再翻面，將另一面煎至金黃；

8.烹入點料酒，倒入適量的水和生抽；

9.將提前煎好的黴千張進去一起燜煮；

10.燜煮五分鐘後加入適量的鹽調味，大火收汁，註意中間要將魚翻動一次；

11.汁收到差不多的時間加入紅椒圈，盛入盤中，表面撒上小蔥末。

12.端上桌瞭。

烹飪小貼士：

1、首先，要挑選活躍新鮮的鯉魚。