肝臟“保護傘”竟是它！黃豆和它一起煮，強骨骼 補肝腎...
在我們的身體中，有一個器官被稱為人體的“凈化器”，我們體內80%以上的有害物質都是通過它代謝和分解出去的，它就是我們的肝臟，肝臟對於我們每個人來說都起著非常重要的作用，如果肝臟出現瞭問題，身體的其他各個部位都可能會發現病變，也正因為如此，對於我們每個人來說養肝都顯得格外重要。
說起養肝，我國著名肝病專傢王磊平時最愛的食物就是黃芪，在王磊的很多方劑中都能看到黃芪的身影，其實早在我國古代就有很多關於枸杞的記載，其中最為有名的屬於張石頑在《本經》中將其稱為“聖藥”。
現代醫學對黃芪的研究發現：黃芪中含有豐富的黃芪皂苷、多糖以及很多氨基酸和微量元素，具有很好的養肝護肝和增強免疫力的作用，因而作為中醫治療肝病的常用藥之一。
而我們都知道，中醫講究的是合理的配伍，單一的藥材並不能達到理想的效果，那麼黃芪該怎麼吃才能發揮出最大的價值呢？
在日常生活中，王磊也總結瞭一套適合肝病患者常吃的“養肝湯”，沒事的時候吃一點，肝想不好都難！
01
黃芪鱔魚湯
很多人愛吃鱔魚，卻很少有人知道它具有良好的養生價值。對於鱔魚的用途，早在《名醫別錄》中就有記載，認為鱔魚具有“補中益血”的作用，在《本草綱目拾遺》中對此記載的更為詳細，認為鱔魚“主濕痹氣，補虛損，婦人產後淋瀝，血氣不調，羸瘦，止血，除腹中冷氣腸鳴”。
在中醫看來，鱔魚味甘，性溫；歸肝、脾、腎經；具有補虛損，除風濕，強筋骨等作用；適用於癆傷，風寒濕痹，產後淋瀝，下痢膿血，痔瘺，臁瘡等癥；一般內服可以煮食、搗肉為丸或焙研為散，外用的話，可以剖片敷貼患處。
準備食材：鱔魚1斤，黃芪30克。
做法：首先將鱔魚洗凈後切絲，用紗佈包好放入砂鍋中，用大火燒開，再加入黃芪一起改為中火煮熟即可。此湯適用於因氣血虛弱所致的少氣懶言，頭暈眼花，以及免疫低下的人群食用。
02
黃豆黃芪湯
一杯黃芪水，功效竟如此強大：
1、強壯身體，改善身體疲乏
黃芪泡水有增強體質的功效，科學傢曾用實驗證明：服用黃芪水的動物，明顯比未服用黃芪水的動物身體更強壯、壽命也更長。
在中醫方面認為，日常多喝黃芪水，精神可以變得更好，氣短的情況也會逐漸消失，能夠有效的增強身體免疫力，預防感冒。
2、增強心肌收縮力，改善胃炎
喝黃芪水的好處，除瞭強壯身體之外，還可以加強心肌收縮力，有效預防身體心臟血液循環出現衰竭的情況。
如果是患有慢性胃炎，那麼日常多喝一些黃芪水，能夠有效減輕癥狀，以及降低尿液中血球蛋白的含量。
3、防治高血壓
很多高血壓患者，特別是老年患者，很容易出現下半身浮腫的情況。喝黃芪水，能夠起到很好的消除水腫、輔助降低血壓的作用。
國醫大師鄧鐵濤大師認為：
a 、黃芪不僅能輔助降血壓，還能輔助升血壓，這個區別就在於黃芪的用量：一般而言，黃芪輕用則升血壓（≤15克），重用則輔助降血壓（≥30克）。
b 、同時，內熱高血壓、肝陽上亢、脹滿、舌苔紅等這種陰虛發熱的情況，用黃芪會適得其反，一定要註意！
4、緩解缺鐵性心臟病
如果患者患有缺鐵性心臟病，那麼每天取出50克的黃芪用水煎煮，然後將藥液分為三次服用，可以促進身體恢復健康，還能有效的緩解心絞痛的癥狀。
5、改善糖尿病浮腫
一般的糖尿病患者都有浮腫、面色蠟黃的情況，可以經常喝黃芪加葛根泡水，消除浮腫、改善氣血，讓人氣色紅潤；如果有出現潰瘍的情況，那麼再加上赤芍、丹參，消炎解毒、化膿止癢，效果更好。
材料：黃芪10克，黃豆50克，蜂蜜適量。
做法：首先將黃豆用水浸泡1小時，然後放入砂鍋中，加水適量用大火燒開，至黃豆爛，加入黃芪改小火慢熬半小時左右，最後加適量蜂蜜調味即可食用。此湯能健脾寬中、益氣和中、生津潤燥，尤其適合肝氣不足的人服用。