原標題：有人預測，2023下半年社會將出現3大轉變，愛喝酒的人可提早瞭解

在經歷瞭疫情3年以後，我們的生活終於又開始回到正軌，市場也在經歷瞭漫長的“寒冬期”之後開始漸漸回暖。

而在回暖期間，有人預測，根據各項數據顯示，到瞭2023下半年，社會將會出現3大轉變，而這3大轉變則與白酒密不可分，所以建議愛喝酒的人提早瞭解，做好準備。

轉變一：餐飲行業活躍，帶動白酒需求

疫情過後，轉變最大的恐怕就是餐飲行業瞭，從“寒冬期”的門可羅雀，到疫情結束後的人滿為患。

而餐飲行業的巨大轉變，也帶動瞭白酒需求，從2022年年底開始，不少餐飲店都恢復到瞭之前的狀態，到瞭2023年年初，餐飲行業直接帶動瞭白酒需求，照這樣看來，預計到2023下半年，白酒需求依然會呈上升趨勢。

轉變二：白酒市場整體回暖，香精勾兌酒有冒頭之勢

過去3年疫情，不聚集、不串門，白酒也就沒瞭“用武之地”，而到瞭疫情管控結束以後，白酒市場明顯開始回暖。

在去年11月初的時候，白酒行業指數就呈上漲趨勢，到瞭元旦期間更是迎來瞭“3年寒冬”後的首次旺銷，之後在各大衛視的的春晚上，白酒品牌更是卯足瞭勁的做宣傳。

►但是，白酒市場整體回暖，香精勾兌酒也開始活躍起來，所以各位酒友在選擇白酒時一定要仔細甄別，避開有以下3點特征的白酒：

特征①：配料表含有液態法白酒。

特征②：產品標準號為20822或20821。

特征③：酒水沒有等級標準。

轉變三：白酒價格並未上漲，有囤酒需求可早做打算

雖然白酒市場整體回暖，但白酒價格並未上漲，甚至還有下降趨勢，因為之前的白酒“寒冬期”，導致不少煙酒行都堆積瞭很多貨物，所以在需求增加的同時，煙酒行也在盡力降低庫存堆積。

所以，如果有酒友想要囤酒可以趁現在，一方面，煙酒行清庫存，不會出現買不到或是物以稀為貴的情況；另一方面，現在雖然白酒需求上升，但白酒市場整體上還屬於淡季，此時囤酒更加劃算。

►不過，在選擇要囤的酒時，最好選擇符合以下3點的白酒：

①純糧釀造的酒。

②存放時間長比較長的酒，其中醬香酒可以存放10年左右，濃香酒可以存放3年左右，清香型則是1年。

③度數較高的酒，50度以上更好。

當然，除瞭以上3點以外，囤酒環境也是重中之重，一定要選避光、通風、幹燥的環境。

如果暫時沒有囤酒的需求，隻想一品陳年老酒的滋味，也可以選擇優質的醬香型白酒，因為醬香型白酒在出廠前就進行瞭多年的存放，可以說是出廠即老酒，這款產自貴州仁懷的賴九禾便是如此。

此酒光是基酒的釀造就耗時整整1年，釀成之後的基酒會存入陶壇進行長達6年存放，等到酒水的酒分子和水分子結合得更緊密，酒體更老熟且沒有邪雜味之後，再用10年的老酒進行勾調。

酒水在勾調後，酒體變得愈發微黃透亮，聞起來滿是老酒的陳香味，喝上一口順滑、細膩，即使一線入喉也沒有辣嗓的感覺，細細品味，口感竟有8、9分似飛天。

更值得一提的是，這款酒是由（原茅臺副廠長李興發之徒）曾傳政釀造的，酒水的選材（紅纓子糯高粱、赤水河水）和工藝（大曲坤沙）幾乎與茅臺如出一轍，酒質十分有保障，而且53度醬香型白酒，也更適合長期存放。

好瞭，今天的文章到這裡就結束瞭，對於即將迎來的2023下半年的3大轉變，你做好準備瞭嗎？