面粉有養胃助消化,改善貧血增強免疫力等功效。可促進發育、養心益腎、除熱止渴。特別適合一些脾胃虛弱或者是血糖不穩定人群。另外面粉能夠清除身體當中毒素以及多餘水分,促進血液和水分新陳代謝,起到利尿消腫等作用

面粉作用:
1、養心益腎:面粉味甘,歸心、脾、腎經,甘有滋補的作用,具有養心益腎的作用,能改善心煩不寐、失眠、多夢、腰膝酸軟、腰腿痛等癥。
2、健脾養胃:面粉中含有維生素、膳食纖維及鐵、鋅、鉀、磷等礦物質,能促進食物消化,增進食欲,具有健胃消食的作用,能改善消化不良、食欲不振等癥。
3、潤腸通便:面粉中的纖維素、膳食纖維可以促進胃腸蠕動,能潤滑腸道,縮短糞便在腸道內的存留時間,具有潤腸通便的作用,適合便秘患者食用。
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因此,經常食用面粉可以增強免疫力。面粉的做法多種多樣,可以做成面包、原味吐司、核桃香蕉歐包、饅頭、面條等食用。