草魚裡加一罐啤酒，用砂鍋裡一煮，香嫩入味，味道100個贊
今天，當我買雜貨時，我媽媽告訴我她想吃草魚。所以我毫不猶豫地買瞭一條草魚回傢瞭。我打算給媽媽做一條美味的草魚。在這個寒冷的季節，魚肉是一種非常有營養的成分，它不僅為我們提供瞭各種充足的營養，還增強瞭我們身體的抵抗力，使我們能夠在寒冷的天氣中生存，不用擔心咳嗽或感冒。在眾多的草魚制作方法中，我相信你首先想到的就是蒸、炸、煮！
但我想告訴大傢的是，今天我要和大傢分享的草魚的制作方法既不蒸也不炒，而且我們不用水煮就能做出美味的草魚。
每隔一兩個星期，我就會在傢裡為傢人煮一次草魚。無論是用來做飯還是隻是吃，味道都特別美味。如果你感興趣，讓我一起瞭解一下。而且，這種魚的制作方法不僅適用於草魚，也適用於制作其他魚類。這可以說是一種多功能的烹飪魚類的方法。
紅燒魚
【配料】草魚、金針菇、大蒜、生薑、洋蔥、鹽、食用油、蒜苗、花椒、生抽、生抽
[方法和步驟]
1.我們需要用剪刀把買來的新鮮草魚的魚鰭剪掉，然後用刀把魚頭切掉。同時，用刀將魚從尾部向兩側切開，將魚肉切成約一厘米寬的小塊，放入碗中待用。切好魚後，我們需要在其中加入一勺鹽、適量胡椒粉、兩勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一湯匙蠔油、一勺老幹媽，然後將魚頭加入碗中，用手攪拌均勻，讓魚肉醃制半個小時。
2.在醃制魚的過程中，我們需要將準備好的大蒜和生薑清洗幹凈，切成小塊，放在碗中備用。把洋蔥清洗幹凈，切絲備用。
把蒜苗切掉備用。然後準備一個砂鍋，加入一勺食用油，油溫四成熱時，加入一小把胡椒粉翻炒出香味。將準備好的生薑、大蒜和洋蔥放入鍋中翻炒至半熟。
3.將準備好的金針菇清洗幹凈後，將其撕成小塊，放入鍋中。然後，將醃制好的魚肉平鋪在沙鍋中，並在沙鍋裡加入2罐啤酒。蓋上蓋子，讓魚肉在鍋裡燉大約10分鐘。魚煮熟後，隻需打開蓋子，在鍋中加入適量的辣椒圈和一小撮香葉，即可增味。一道香氣撲鼻的燉魚可以從鍋裡拿出來吃，讓人食欲大開。你學會瞭上面的制作嗎？如果你學會瞭，就去嘗試一下。
【提示】
1.準備好的魚必須先醃制，以去除魚的腥味和味道。
2.如果你想把這道紅燒魚做好，就必須用沙鍋來做。如果用鐵鍋來做，很容易導致魚燒焦。
3.制作紅燒魚時，不要加水，而是要加入啤酒。用啤酒做的紅燒魚味道會更好。
待續......
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