想吃蛋撻不用買，教你10分鐘做一鍋，香甜酥到掉渣
小葛说花草
2023-04-07 01:21:44
想吃蛋撻，不用買。我將在10分鐘內教您如何制作砂鍋。
現在工作越來越忙，有時候連好好吃飯的時間都沒有。因此，很多速食快餐成為瞭我們的首選。除瞭方便面和面包，最方便的還是去肯德基買個漢堡或者雞肉卷，味道更好，填飽肚子。說起肯德基，裡面還有一個好吃的就是蛋撻，奶香濃鬱，口感順滑。是一道老少皆宜的美食。尤其是現做的蛋撻，咬一口外殼酥脆，內餡柔軟順滑，真是太好吃瞭。
肯德基的蛋撻真的很好吃，就是價格很貴。最便宜的5塊錢一個，外面的面包店1塊錢一個，但是不能直接吃，而且很雞肋。所以喜歡吃蛋撻的朋友可以自己在傢做。不僅成本低，而且方法也非常簡單，適合廚房新手。做一鍋大約需要10分鐘。味道不比外面買的差。咬一口，嫩滑香脆。
【蛋撻】
所需材料：淡奶油、牛奶、白砂糖、低筋面粉、蛋黃、煉乳
第一步：將適量的牛奶、淡奶油和煉乳放入奶鍋中攪拌均勻。
第二步：奶鍋用小火燒開，加入白糖，邊加熱邊攪拌至白糖融化，立即關火。
第三步：將蛋黃打至牛奶冷卻後，將打好的蛋黃倒入牛奶中，攪拌均勻。
第四步：然後倒入適量的低筋面粉，攪拌均勻，直到沒有幹粉和湯團。
第五步：將攪拌好的溶液過濾一次，然後將溶液倒入準備好的蛋撻殼中至80%滿。
第六步：預熱烤箱，220度烤25分鐘。
如果想吃不同餡料的蛋撻，比如紅豆，就得先把紅豆煮熟，然後等蛋撻水倒進去，加點紅豆，炒熟。如果是水果的話，先把果肉放入蛋撻殼裡再倒入撻水，再倒入撻水烤熟即可。如果是紫薯，做法是一樣的，隻是紫薯要先蒸熟。
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