想吃蔥花餅再也不用出去買，配方和做法都告訴你，學會可以擺攤瞭
主菜中，煎餅，尤其是五香煎餅，深受不少人的喜愛。外層微脆，內層非常柔軟，層次分明。這是最受歡迎的口味和條件。最自制的食物是最難準備的。很多朋友的蛋糕跟外面賣的相差甚遠。它們可能沒有層次，或者可能難以食用。各種問題，應有盡有。今天教大傢用capesanta做可麗餅，註意文中介紹的方法和技巧，多練習幾次，保證做出來的可麗餅比外面賣的好。也可以通過擺攤賺錢。跟我來
蔥油餅做法
面粉篩入大碗中，加少許水，我加的是溫水。用筷子攪拌，加水攪成薄片狀。揉面團，面團應該是軟的，然後醒面
煮面的同時，將蔥洗凈切碎，將切好的蔥放入碗中，加入鹽和油。拌勻醃一會，醃小蔥會很香
全程一定要用幾根細面條，太粘瞭，我還給盤子抹瞭油。發好的面團已經很軟瞭，不要再揉瞭，揉的時候會很粘。將面團壓平並搟成一個大的矩形片。卷的越薄，層數越多，讓千層蛋糕的層次看起來更漂亮。然後刷上一層油，撒上剛拌好的切碎的capesanta卷起來。
分成等份，然後把底部拉長兩邊卷起來把兩邊裡裡外外卷起來，然後對折壓扁輕輕搟成一個圓餅（順便說一下，我從來沒有搟過）不要太搟薄的。不然太硬吃起來不軟
鍋內放適量油，小火燒熱，放入蛋糕底，小火炸制。（烙餅的火不能太小，否則煎的時候水分流失大，烙餅會變幹變硬。可以蓋上煎餅，很好的保留水分）
經常轉動它們，煮至兩面金黃。經常翻轉可以使帶有capesant的薄餅變得酥脆和松散。如果你不經常轉動它，它也會變硬。當您從鍋中取出熱的薄煎餅時，搖晃幾下以驅散熱量。我剪成四個角，立起來輕輕敲一下切面，讓它們更蓬松~
嗯，層次分明，吃的香~
食物與每個人的生活有著千絲萬縷的聯系。現在有很多吃食物的方法。沒有哪個廚師敢說他會做所有的菜。我們都在不斷學習和進步，食物也是如此，不同的做法總是在變化。不同的人有不同的口味。雖然味道不同，但很多人都喜歡。食物因吃而喜歡。歡迎大傢留言評論分享，一起學習更多美食！