“毒王”即將上線！廣東很常見→
隨著雨季的來臨
又進入吃野生菌的好時節
雖然大傢都不喜歡這種天氣
但有一種致命毒物卻“很喜歡”
近日，一則“廣東最有名的毒蘑菇即將上線”詞條
登上熱搜引發關註
不少“識貨”的網友看到後
說出瞭那句警世的俗語：
“吃瞭白傘傘，回傢躺板板”
說到這裡
想必也有不少小夥伴猜到瞭
這裡說的廣東最有名的毒蘑菇
就是——致命鵝膏（白毒傘）
這種蘑菇有何來頭？我們要註意哪些事？
一起來關註
???
蘑菇界的“毒王”
在廣東，有一些 常見的劇毒蘑菇，叫鵝膏。包括——
- 致命鵝膏（白毒傘）
- 灰花紋鵝膏
- 黃蓋鵝膏白色變種
白毒傘
灰花紋鵝膏
黃蓋鵝膏白色變種
在深圳見得最多的就是 致命鵝膏——白毒傘，它被稱為蘑菇界的“毒王”。在梧桐山、鳳凰山、銀湖山、碧嶺等地方都有它的身影。
來看一些具體案例
▼
- 誤食致命鵝膏“白毒傘”，一傢3口進瞭ICU
2020年3月某天，鹽田一傢5口爬瞭趟梧桐山。兩位老人傢在路邊休息時，發現瞭一片白色蘑菇，高高興興地摘瞭一堆回傢煮湯。
10小時後，兩位老人和女兒都開始惡心、上吐下瀉，被送到深圳市人民醫院急診科。醫生診斷，毒蘑菇已經對他們 造成嚴重的肝腎損害，3人全都得進ICU。
而他們吃的正是致命鵝膏“白毒傘”，預計未來治療花費巨大。
白毒傘
- 一傢4口誤食毒蘑菇，73歲老人出現肝腎損害
2020年3月，深圳市一傢四口因采食野生蘑菇中毒而被送至深圳市人民醫院。經醫生詢問得知，他們是在梧桐山采摘的野生毒蘑菇，並於周六晚上食用。
其中，73歲的老父親食用最多，大概有10顆，還喝瞭兩碗湯， 導致出現肝腎損害，其餘傢屬也出現瞭不同程度的肝損害癥狀。
根據調查，高度懷疑為白毒傘鵝膏中毒。
這些毒蘑菇很常見，外出踏青記得擦亮雙眼
疾控專傢曾組成科考隊
對深圳梧桐山、鳳凰山、銀湖山
和碧嶺及周邊地區野生蘑菇的
分佈和種類進行瞭科考和采樣
科考隊發現這4種毒蘑菇：
01
致命鵝膏
在鳳凰山、碧嶺都有發現。
02
假褐雲斑鵝膏
在坪山碧嶺發現有大量假褐雲斑鵝膏，食後10分鐘至6小時內可能會惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。
03
粉孢牛肝菌
在鳳凰山、碧嶺、梧桐山都有發現，中毒後有消化道反應、有些會引起神經精神癥狀。
04
絲蓋傘
在梧桐山登山路邊發現，含有神經精神型毒素，中毒後瞳孔縮小、流汗、口鼻分泌物增多等。
同時要註意的是在華南地區
最常見的毒蘑菇還有這些
▽
鮮艷蘑菇才有毒？別傻瞭！網上“鑒毒”方法不靠譜
01
顏色鮮艷的菇才有毒？
單看蘑菇的外表，並沒有絕對的安全標準。
一襲白衣的鵝膏菌看起來很普通，內心比容嬤嬤還“狠毒”；色彩不艷、長相並不好的肉褐鱗小傘、秋盔孢傘，也極毒。同樣很漂亮的橙蓋鵝膏，卻是著名的食用菌！
橙蓋鵝膏屬於食用菌
02
長在陰暗潮濕處的才有毒？
有人說，可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上；有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯臟角落。
所有的菇都傾向於長在“陰暗潮濕”的地方，跟毒性無關。
可以吃的雞腿菇經常在牛屎等動物糞便上“綻放”；而包括“白毒傘”在內的很多毒蘑菇，都生長在幹凈的林中地上。
03
不生蛆、蟲子不吃的才有毒？
實際上，著名毒菌——豹斑毒傘常常被蛞蝓吃，不少有毒種類也可以生蛆。
04
和這些東西一起煮會變黑的才有毒？
實際上，蘑菇毒素不會與銀器、大蒜等發生反應。
05
受傷變色、流汁液的才有毒？
這也不是絕對的，像松乳菇、紅汁乳菇受傷處及乳汁均變藍綠色，但它們都是味道鮮美的食用菌。
06
菌蓋上有疣、柄上有環和具菌托的才有毒？
雖然這類菌有毒種類的比例較大，但也並非絕對如此。許多毒菌並無獨特的特征，如外觀很平常的毒粉褶蕈就很毒。
那麼，什麼方法最靠譜？
很簡單，一句話：
野外的蘑菇統統
不采！不買！不吃！
不采！不買！不吃！
不采！不買！不吃！
編輯、美編：杜昕涵
責編：羅倩婷、岑澤文
執行總編輯：黃露閑
總編輯：陳小勇
來源：人民網科普
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