波士頓龍蝦常年生活在600-700米以下的寒冷深海,生長速度極其緩慢,接近7年才能長上一斤。它雖然叫波士頓龍蝦,但並沒有出生在波士頓,主要出生地在加拿大新斯科舍省、紐芬蘭、拉佈拉多省和美國緬因州等地。波士頓,是美國重要的進出口海港城市,很多龍蝦從這兒被送往世界各地,因此被習慣性地叫作“波士頓龍蝦”。
海鮮之所以非常的受歡迎,是因為海鮮的口感不僅非常的好吃,而且營養價值也是特別的高,即便是價格貴一些,很多人也會選擇進行購買。我這隻“波士頓龍蝦”是網購的,到我手上還鮮活的很。
這道芝士焗波士頓龍蝦,聽到這個名字就應該知道是芝士和波士頓龍蝦的一種結合吧。龍蝦的肉質非常的好,而且裡面的營養物質也是非常豐富,非常適合我們傢小孩子吃。高大上的芝士焗波士頓龍蝦,看起來高端,不僅在餐館可以吃到,在傢也能輕松下廚,做法簡單一學就會哦!
【食材】
波士頓大龍蝦1隻(700克左右)
馬蘇裡拉芝士碎150克/檸檬半個
聖女果適量/蒜半個/鹽、白胡椒粉適量
[做法]
-1
-波士頓龍蝦洗凈後,對半剖開。

-2
-挑出蝦腸。

-3
-烤盤鋪上錫紙,擺上龍蝦,放上檸檬片和對半切開的大蒜。

-4
-撒上鹽,白胡椒粉調味。如果有歐芹,可以撒點歐芹碎末。

-5
-再鋪上厚厚的一層馬蘇裡拉芝士碎,烤盤四周再放上聖女果。

-6
-烤箱預熱至180度,放入龍蝦。

-7
-上下火烤15~20分鐘,烤到芝士帶點焦黃即可。

-8
-取出烤好的芝士波士頓龍蝦,裝盤即可。
