拒絕老一輩的玉米面窩窩頭,發現粗糧之美,美味雜糧紅棗小窩頭!
小冰说美食
2023-04-07 04:41:15

原標題:拒絕老一輩的玉米面窩窩頭,發現粗糧之美,美味雜糧紅棗小窩頭!

拒絕老一代玉米面包子,發現五谷雜糧、紅棗小包子的美!

窩窩頭是北方常見的面食之一,過去是窮人的主食。窩窩頭通常由玉米粉制成,含有大量的纖維素。隨著時代的變遷,窩窩頭已經成為一種綠色、營養、健康的美食。粗糧對人體健康十分有益,因此深受人們的喜愛。現在一個窩窩頭的價格比很多饅頭都貴。

窩窩頭富含多種蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維以及人體必需的多種微量元素和礦物質。它是一種低脂肪、低糖的食物,特別適合糖尿病人和肥胖者食用。窩窩頭主要由玉米粉或混合面條制成。富含膳食纖維,可刺激腸道蠕動,可預防動脈粥樣硬化、冠心病等心血管疾病的發生;有益的是,它可以用作減肥食品。許多人不習慣傳統的玉米面包子。我們可以加入黑米餡+玉米粉+紅棗做包子,這樣營養不減,口感也比以前更好。即使那些從不喜歡吃全麥的人仍然喜歡吃。一些。拒絕老一代玉米面包子,發現五谷雜糧、紅棗小包子的美!

【雜糧紅棗小窩頭】

所需材料:玉米粉、黑米、紅棗、中間部分、小蘇打、糖、酵母

1、紅棗洗凈,去核,切成小塊待用,黑米洗凈,用清水浸泡約2小時。

2、將泡好的黑米放入鍋中煮至黑米呈粘稠狀,然後將黑米取出,切記湯不要太多。

3、黑米加入面粉、玉米粉和酵母,攪拌均勻,揉成面團。

4.蓋上保鮮膜靜置約40分鐘。

5、將面團、紅棗和適量小蘇打揉勻,切成等份。將涼粉再次揉成饅頭狀。

6、放入蒸鍋蒸30分鐘左右。

甩掉老一輩的玉米面饅頭,發現五谷雜糧的美——五谷雜糧、紅棗小饅頭!

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