把胡蘿卜和肉餡完美融合，就算不愛吃胡蘿卜的孩子也能吃好幾個_美食料理

小小谈美食

2023-04-07 04:41:16

今天給大傢帶來肉丸。我不知道你怎麼想。不管怎樣，我真的很喜歡肉丸。我喜歡吃肉丸子或素肉丸子。今天給大傢介紹一下丸子。它們是胡蘿卜肉丸。丸子做好後，金黃可口。無論是作為零食食用還是在湯中烹調，它們都非常適合在烹飪時作為配菜添加。是的，可以放在冰箱冷凍室裡，吃的時候再拿出來，超級方便。

第三步，放入肉末，放入肉末，加入精鹽、生抽、雞精、蔥花、薑粉燒酒，單向攪拌至濃稠，然後放入雞蛋。肉末，充分混合。再次攪拌均勻。然後加入適量的淀粉和面粉攪拌均勻，記得要朝一個方向攪拌。

第四步，拌好肉餡後，再把胡蘿卜和切碎的胡蘿卜放入肉餡中，攪拌均勻，再加入香菜粉繼續攪拌。

第五步，攪拌均勻後，把勺子拿到一邊，另一隻手抓住肉餡，用虎口把肉餡捏圓，然後用勺子挖空放在一邊，一切處理。按照這個程序把肉餡做成丸子。

第六步，我們在鍋裡放適量的食用油，等油熱瞭之後，我們放入胡蘿卜餡的丸子。這時候，把火調小到中火。按照這個方法，全部炸好後，撈出油即可食用。

這麼一盤金黃香噴噴的蘿卜丸子，炸出來的，就是不怎麼入味！

小貼士胡蘿卜和肉餡混合時，要朝一個方向攪拌，這樣肉餡混合的很充分，丸子才入味。如果不喜歡香菜，可以換成其他蔬菜。試油溫的時候，記得等油溫達到60%的時候再把丸子放進去。你可以先試試。先放球。如果將丸子放入鍋中，四周冒出大泡泡，並發出響聲，說明油溫已到。