新手小白如何做泡芙，還不容易失敗，來師傅教你
歡迎來到峰記食品，今天給大傢分享一個小甜點泡芙，美味泡芙，看起來高大上，實際上做起來一點也不難！今天峰哥就帶你看看如何制作不容易失敗的泡芙。
小清新的生活方式和美食風尚越來越流行瞭，各種DIY小吃也成為人們日常生活中不可或缺的部分之一。那麼怎樣能輕松、簡單地制作一款美味的泡芙呢？下面就由我來給你慢慢揭開這個小伎倆吧！
酥皮：黃油100克，糖粉100克，低筋面粉100克，所有材料攪拌均勻搓成搟面杖粗細的大小，再用油紙包起來放入冰箱冷藏備用。
泡芙面糊：牛奶170克，黃油71克，糖10克（可以不加），低筋面粉110克，雞蛋4個。
第一步：準備好食材，泡芙最主要的食材是面粉、雞蛋、黃油和水，同時還需要準備一個攪拌器和一個裱花袋，同時需要用到的食材有鮮奶油、黃油和糖粉。其中面粉、糖粉可以根據口味適量增減。
第二步：將水和黃油放入鍋中加熱，煮至黃油融化後，加入面粉，不斷攪拌，煮至面糊變幹。
第三步：將面糊放入攪拌器中，加入雞蛋繼續混合，攪拌至面糊變得光滑且挺括。
第四步：將面糊放入袋中，擠成想要的形狀，放在烤盤上，烤盤可以先鋪一層油紙或者撒一些面粉，以免粘連，擠好的泡芙上把酥皮用刀切成薄片放在上面，泡芙表面噴上水，泡芙表面噴上水。
第五步：將烤箱預熱至210℃，放入烤盤，烤約20分鐘左右，直到泡芙膨脹並變成金黃色。
第六步：將烤好的泡芙取出，冷藏備用，即可享用美味的自制泡芙瞭！
需要註意的是將雞蛋打入面糊中，一次一個地加入，每打入一個雞蛋要攪拌至面糊松軟，並且容易垂流。巧妙地處理面糊會使泡芙更加蓬松、美味。
最後，打發鮮奶油，將打發鮮奶油潑在泡芙上即可。
制作泡芙的流程十分簡單，也不容易失敗，隻需要將面糊和雞蛋充分攪拌混合，掌握好火候和烤制時間，就能夠制作一款不僅好吃，而且外形精致的泡芙。快來嘗試一下吧！
峰哥告訴你個小技巧：當你擠制泡芙時，一定要註意力度，不要擠得過用力，否則泡芙會變扁。
一起來試試制作自己的美味泡芙，給親朋好友帶來美好的味覺體驗吧！如何你在制作過程中有什麼不懂的，可以在評論區留言，我會及時回復你的。