湘菜“扛把子”瀟湘閣上海首店來瞭!老餮們有福瞭!
GOGOMedia
2023-04-07 12:40:47

原標題:湘菜“扛把子”瀟湘閣上海首店來瞭!老餮們有福瞭!

還原地道風味,傳承湘菜精髓,十年經典湘菜“老炮兒”瀟湘閣,憑借其臘醃煨炒的絕活,鮮香爽辣的菜品,滿足瞭不少湖南伢子挑剔的味蕾!

如今,帝都湘菜天花板空降滬上,沒想到風聲竟走露的這麼快!試營業期間,門店就排起瞭長長長隊!火爆程度可見一斑!

小編已經能想象到4月8日正式開業後的排隊盛況瞭!想必在滬的湖南伢子、妹坨早就按捺不住,等著打卡這地道的湘味兒瞭吧!看來帝都熱門排隊王勢必要在魔都再掀風雲瞭!

金錢蛋、酸辣雞胗、小炒黃牛肉等30+經典湘菜也將與大傢見面,還等什麼!準備好幹飯咯~

如果你打開大眾點評或者小紅書搜索瀟湘閣,那無一例外的絕對會給你推薦這幾道招牌必點,道道經典,征服每一個湘“胃”!

被油香裹挾的金錢蛋,一定要趁熱吃才能品嘗到它外酥裡嫩的迷人口感,一口咬進去,後續的辣味上頭,便已不能自拔。

這一切好吃的秘密就在於秘制的烹飪方式,水煮蛋經過切片後煎炸再用急火翻炒,鮮香更入味,一看就是正宗湖南味~

一口酸辣雞胗下口,瞬間開胃的感覺,想必湖南人都知道個中滋味吧~這道酸辣雞胗,由辣椒、泡椒與醃蘿卜三重奏而成,一上桌便仿佛成為色彩豐富的藝術品般吸引瞭小編的目光。

一口咬下嘎嘣脆,加上辣椒的香氣,不得不喊一句:“老板,再來碗飯~”

用大量大蒜與朝天椒爆炒出香味,一上桌就被這霸道強勁的香氣征服。

精選優質黃牛肉與辣椒交融之後,口感麻辣且軟滑無比,再搭配芹菜、香菜等,各種滋味交融舌尖,配上米飯更是美味到停不下來!

大盤上桌,壕占半個桌面,紅綠鴛鴦的視覺感真的讓人移不開眼!雙椒在滾油裡激發的香味,讓舌尖唾液肆意迸發!

從魚肉到湯汁,樣樣都是寶。足夠鮮的嫩魚肉,輕輕夾起就斷!紅油湯汁裡的白嫩魚肉,一入口,又辣又麻太有品頭!垂涎三尺的感覺,可算是體會到瞭!

招牌必點已經滿足不瞭一群“饕餮”的味蕾,其餘的湘味小炒也要挨個嘗試!吃到額頭鼻尖冒汗,感受湖南地區獨有的幹貨風貌!

炸過的茄子配上肉末辣椒,隔著屏幕都能聞到香氣啦!肉末茄子煲軟爛綿密,茄子入口有肉味,鮮美多汁再加一點辣,無敵!下飯警告一次!

被切成絲的萵筍厚薄均勻,夾起後視覺和味覺已經開始迸發。皮薄味足,鮮辣上頭的汁水早已緊緊鎖住每一片萵筍,撲面而來的香氣簡直讓人欲罷不能~

由湖南運送來的筍幹和臘肉有多正宗不用多說,煙熏過的臘肉與脆嫩的筍幹交織,口口過癮!超多湖南食客便是奔著它傢這道菜的口味而來,辛辣咸香感尤其充沛,幸福感急劇up!

沒經過九九八十一捶打的擂辣椒不是好的擂辣椒!咸香的皮蛋加入軟爛的茄子,青椒讓其更加鮮辣,一勺擂辣椒一勺飯,此間美味,隻有品嘗才懂得!

點單率超高的子薑雞,幾乎所有小夥伴都被圈粉。嫩滑的雞肉入口,一絲薑的辛辣與辣椒的麻辣香味都要隔著屏幕溢出來瞭,爽口帶感,這辣勁兒越吃越開胃~

每隻牛蛙都是經過大廚精挑細選,個大體肥、鮮嫩飽滿、勁道Q彈。

野山椒與牛蛙簡直是神仙搭檔,鮮辣感恰到好處!營養鮮嫩又飽滿,微辣的口感超下飯~

不能吃辣的朋友有福瞭!瀟湘閣特意準備瞭湖南絲瓜為你解辣~從湖南空運而來的絲瓜嫩滑入口,吃起來清甜爽口還解膩,在一眾辣爆棚的湘菜中可謂是清流啦~

最後搭配一杯招牌傢釀米酒,優質糯米釀造出的米酒香甜甘潤,清新中又不失幾分柔和,米香入口流轉唇齒,清爽回甘。

簡約清新的主色調看起來幹凈整潔,與滿桌湘菜形成鮮明對比,狠狠拿捏“反差萌”!

明亮的燈光搭配原色的桌椅,充滿濃鬱氛圍感,溫馨舒適的環境中吃口辣味,“湘”當過癮!

開業期間,瀟湘閣也為熱愛湘菜的食客奉上福利啦!50抵100代金券等你來搶!4月8日開業後可用~快帶朋友一起來暢享舌尖上的湖南吧!

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