排骨別再燉瞭，換一個做法，孩子隔三差五要著吃，寶媽們都的學學_美食料理

排骨別再燉瞭，換一個做法，孩子隔三差五要著吃，寶媽們都的學學

快乐阿峰

2023-04-07 12:42:20

天氣漸漸的轉涼瞭，溫度特別的低，這個時候大傢一定不要像夏季的時候吃的那麼湊合，那麼清淡瞭，因為現在需要的是進補，隻有吃的營養美味瞭，大傢才會有熱量去抵禦冬季的嚴寒，今天帶給大傢的就是這個冬季孩子特別愛吃的一款菜品，營養豐富，而且有很好的進補的作用，雖說價格貴瞭點，但是貴也得買，有條件1周吃1次！

這就是今天帶給大傢的這款美味瞭，特別好吃，下飯的醬香排骨，提起吃燉排骨，大傢首先會想到的是吃瞭會長胖，其實並不是的，排骨的營養特別的豐富，它雖說含的熱量比較高，而且含的還有脂肪，但是卻為我們卻為我們提供瞭優質蛋白和脂肪酸，可以補充我們人體所需要的營養，尤其是正在生長發育的孩子，經常吃的話，對身體特別好。

接下來我們就介紹這道菜品的做法，準備適量的排骨，用清水多次清洗幾遍，洗之前最好浸泡一下，這樣可以洗出裡面的血水。然後煮一鍋開水，裡面放入料酒生薑片，下入排骨煮一會兒，撈出洗凈！

接著我們可以做一碗醬香排骨的料制，鍋裡面的油燒熱，放入大蒜以及薑末爆香，倒入適量的料酒，加上適量的生抽、老抽、食鹽，之後加入適量的蠔油，以及叉燒汁攪拌均勻，然後就可以瞭。

炒鍋裡面再次放入適量的食用油，接著放入一把冰糖，然後去攪拌，將冰糖炒化，炒出糖色，放入排骨一直翻炒，讓其上色。

翻炒均勻之後，我們就可以倒入做好的醬汁瞭，加入一些八角香葉，炒出香味之後加入開水，燒開之後轉成小火，慢慢的燉。

用小火慢燉半個小時，打開鍋蓋，大火收一下汁，這款美味的醬香排骨就做好瞭，吃起來好吃，特別的下飯，孩子特別的愛吃，幾乎天天吵著吃，寶媽們都的學學吧

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