面點師分享鮮花餅，綠豆餅，香酥肉餅配方
今天，糕點師將與您分享幾道用烤箱制作的酥脆煎餅。我希望你能喜歡
脆皮鮮肉煎餅
水和油性皮膚：
400克中筋面粉、50克細白糖、100克豬油、1個雞蛋和150毫升水
糕點：
100克豬油，200克低筋面粉
肉餡：
豬肚250克、黑木耳20克、香菇20克、蔥花60克、芝麻油15毫升、食用油15毫升，鹽、味精各適量
生產方法：
1.將水和油皮材料混合，揉成面團。
2.用保鮮紙把它包起來，靜置20分鐘。
3.將糕點原料混合，用手掌揉勻備用。
4.將填充材料充分混合，放在一邊。
5.將油酥面團按6:4的比例切成相等的部分。
6.將油酥糕點包在水和油皮中。
7.用滾動銷將其搟薄並卷成一卷。
8.將其卷成油酥餅皮。
9.將餡料與糕點皮按1:1的比例包裹起來，並將底部擰緊。
10.把包好的煎餅卷成薄煎餅，放在烤盤裡
11.然後放入爐中，在200℃和150℃下烘烤約25分鐘，直到完全煮熟。
提示
填充後，底部應擰緊，顏色應均勻。
綠豆酥
水皮：
400克中筋面粉、40克細白糖、100克豬油和180毫升水
糕點：
500克低筋面粉，260克豬油
填滿：
蒸去皮綠豆300克、糖粉100克、奶油100克、三洋蛋糕粉100克
生產方法：
1.將水皮材料加入打蛋器中。
2.攪拌均勻，直到面團變得純凈光滑，靜置30分鐘
待使用。
3.用手將油酥材料豬油揉勻
4.加入面粉揉勻備用
5.將水皮和糕點按7:3的比例等分。
6.把糕點包在水裡。
7.用搟面杖將其搟薄成條狀，然後將其折疊3次。
8.將折疊好的油皮用滾銷滾成圓形備用。
綠豆餅的生產：
1.將煮熟的綠豆、奶油和糖粉混合，直到它們變成糊狀。
2.加入三洋蛋糕粉。
3.充分混合，放在一邊備用。
4.將餡料和糕點按1:1的比例包裹起來。
5.將其放入烤盤中，壓平30分鐘。將其放入烤箱中，在170℃和160℃下烘烤25分鐘。
提示
把洞紮好後，把它們放在烤箱裡烤熟。
鮮花蛋糕
水皮：
梅梅一斤，豬油二兩，蛋清一個，糖50克，麥芽糖25克，開水四兩半到五兩
糕點：
一公斤梅花粉和八兩到一公斤豬油
玫瑰陷阱：
100克玫瑰醬，翻炒糯米粉，加入，直到可以卷成球狀
（1） 將水皮材料放入打蛋器中，攪拌均勻
（2） 在室溫下醒來十五分鐘
（3） 用手掌將油酥面團中的豬油揉勻，加入面粉，揉勻待用
（4） 將玫瑰水槽的所有材料混合均勻，放在一邊
（5） 然後打開一個四卷或三卷的糕點，就像一個大糕點一樣，
（6） 服用30克藥物，包裝20克
（7） 然後在180℃下烘烤
提示：
你可以在玫瑰花夾裡放一些玫瑰花瓣，它會看起來更好
待續......
以上就是本期小編給大傢帶來的最新消息，如果希望得到接下來的信息，請點贊或者關註我的哦，小編將以最快的時間更新最新內容。希望大傢喜歡！