鮮花餅中午剛做完，晚上又想吃瞭
我太喜歡吃花蛋糕瞭，所以我試著做和外面買的味道一樣的蛋糕。皮特，不要太脆，整體味道特別好吃
作者：小麥穗21
使用的材料
玫瑰醬120克
低筋面粉128克
150克中筋面粉
玉米油120克
熟糯米粉20克
25克熟中筋面粉
80克清水
程序步驟
1.水和油皮：將150克中筋面粉過篩，80克100度沸水，48克玉米油攪拌揉成球狀。裹上保鮮膜喚醒並保濕30分鐘
2.酥皮糕點：128克低筋面粉和59克玉米油，攪拌均勻後用保鮮膜包裹備用
3.過濾玫瑰醬，去掉醬汁，加入煮熟的糯米粉，攪拌均勻（我沒有按比例使用玫瑰醬和糯米粉，我自己可能會使用）
4.將混合好的餡料分成幾個球，冷藏備用
5.醒發後，揉捏並滴下面團也可以使其表面光滑。把它戳成長條，分成4-5塊後，糕點也被等分以備日後使用
6.取一種藥水，用手把它按成形狀。將糕點平放在上面，不要超過油皮和水皮。
鋪設好後，從上面開始滾動
7.用手按壓搟好的面團後，將其對折，壓成長形
8.將長形面對折三次，按壓長形面
9.壓制好的面團分為兩個配方，切口兩側用手閉合，揉成最終的面團，蓋上保鮮膜保濕（4個配方分為8個小配方）
10.取一種藥水，用手把它壓成蛋糕狀。它不需要太大。把餡料放在上面，用虎口把它合上，然後把它推成一個球
11.為瞭美觀，你可以找一個大嘴水杯把蛋糕像骰子一樣包在上面，然後繞著它旋轉，做成圓形蛋糕。隻需稍微按壓一下，在170攝氏度下烤20-30分鐘
12.翻面15分鐘，繼續烘烤
13.成品
提示
1.因為是臨時決定的，所以我做瞭一個簡單的填充物。在這裡，我還給你一個更好的餡料比例：蔓越莓60克，松子（杏仁片）10克，無汁玫瑰醬120克，紅豆湯55克，熟面粉25克，熟糯米粉20克，油12克。攪拌均勻。2.在烤盤上烤的那一刻，可以用牙簽在表面紮幾個小孔，防止出現裂縫。如果你想做得更精致，你可以在上面塗上食用色素。
做美味的菜是有技巧的，我對每道菜都有一些技巧。如果你搜索“豆果”，你可以直接查看我的食譜！
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待續......
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