硫辛酸片：有這2個字的雜糧，糖尿病病友不要選！_美食料理

硫辛酸片：有這2個字的雜糧，糖尿病病友不要選！

健康大使者

2023-04-07 14:03:48

幾乎所有糖尿病患者都認為多吃粗糧有助於降低血糖。所謂粗糧本質上是一種高膳食纖維食品。目前，建議糖尿病患者每天攝入20～35克膳食纖維，可達到平衡和抑制餐後高血糖的目的。

糖尿病患者不應選擇有這兩個字的雜糧：

1.糯

許多食物可分為糯性和非糯性，如大米、小米、玉米、高粱等。

對於同類食品，糯性品種的消化速度明顯高於非糯性品種，更容易升高血糖。

糖友還應少吃糯米制品，如糯米蛋糕、糯米雞、荷葉糯米等。數據顯示，這些食物的血糖指數接近甚至超過葡萄糖，會導致血糖劇烈波動。

2.黏

一般來說，糯品種烹調後口感柔軟粘稠，所以常被稱為粘小米、粘玉米、粘高粱。

所以糖友要少選名字裡有“糯粘”字的雜糧。

糖尿病人吃粗糧對血糖控制有好處。但是膳食纖維(粗糧)並非多多益善，尤其是老年朋友，胃腸蠕動功能減弱，如果攝入過多，可能會影響一些B族維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收。特別是粗糧類的膳食纖維，吃多瞭還容易脹肚，排便困難或發生腹瀉，因此需要適量選用，每天一餐即可，並與水果、海藻等可溶性膳食纖維搭配選用。

膳食纖維的補充方式進食天然食物為佳，盡量不用“膳食纖維補劑”，並應與含高碳水化合物的食物同時食用。比如，可在肉類飲食中選些富含膳食纖維的燕麥片、蕎麥面等粗雜糧、海帶、魔芋和新鮮蔬菜等。同時，增加膳食纖維的用量要循序漸進，對老年患者尤需慎重，對註射胰島素者要隨時觀察血糖變化，同時對於控糖，糖尿病患者可以試試硫辛酸片控糖，硫辛酸片可以提高胰島素敏感性，促進血糖代謝，對抗糖基化，預防糖尿病神經病變。

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