想吃saozi面的朋友這次口服瞭,再也不用去面館吃瞭,可以在傢做瞭。讓我們教大傢如何制作!
配料:新鮮面條(堿水表面)、saozi(豬肉末、生薑、甜面醬、生抽、老抽、冰糖)、混合調味料(老抽、芝麻油、胡椒粉、紅辣椒油、大蒜水、小米辣椒、蔥花、雞精、醋、白糖、芝麻醬)
方法:
1:首先做大蒜水,大蒜切好,起泡沫。用涼開水浸泡,備用
2:翻炒saozi,在熱鍋中加入油,加入肉末翻炒至變色。

然後加入薑末翻炒均勻
3:依次加入生抽、甜面醬、冰糖、老抽翻炒均勻,中小火翻炒至酥脆
4:一定要等到油變涼,肉收縮變幹,顏色變紅變亮。關火,把它拿出來。

這個炸面包看起來像這樣
5:煮面條。迅速將面條鋪在水下,倒入幾滴芝麻油和一點鹽,防止它們粘在一起
6:煮面條時,準備好調料,所以把它放在碗裡,加入大蒜水。如果你喜歡吃味道濃鬱的大蒜,你可以加一些大蒜泡沫。註意不要加太多醋或芝麻醬
7:將煮熟的面條放入冷水中浸泡,然後直接用水將面條撈出。一定要把它們搖幹,攪拌均勻
8:放上saozi、蔥花和麻辣小米,馬上開始吃
美味簡單的saozi面就做好瞭。看起來你的食欲很強,所以每個人都很快開始制作。記得留言!
待續......
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