孩子用眼多，多吃這3種“護眼菜”，好吃不貴，保護視力，預防近視
各位讀者朋友們大傢好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大傢一起共享，今天我要和大傢分享的內容是：『孩子用眼多，多吃這3種“護眼菜”，好吃不貴，保護視力，預防近視！』
記得二三十年前，學校裡近視的學生並不多，但現在幼兒園都有孩子戴上瞭眼鏡。小小年紀就成瞭近視眼，主要是長時間使用“電子產品”造成的。
長時間看手機、平板和電腦，會讓眼睛產生視疲勞，眼球幹澀，就會影響視力，造成近視。但如今學生需要上網查找資料，觀看名師講解，不可能不使用電子產品呀。所以傢長們一定要註意，首先要控制孩子使用手機、平板、電腦的時間，隔一小時就休息20分鐘。
另外，還要給孩子多吃些“護眼”食物，可以保護視力，預防近視。今天給大傢介紹3種“護眼菜”，好吃不貴，營養豐富，傢長多做給孩子吃。
一、胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素、葉黃素等維生素，可以保護眼睛，預防近視。
推薦菜譜：【粉蒸胡蘿卜絲】
準備胡蘿卜、面粉、食鹽、食用油、香蔥、蒜瓣、生抽、香醋、香油。
1、胡蘿卜去皮洗幹凈，用刨絲器刨成胡蘿卜絲，放入盆中加入一勺食鹽攪拌均勻，醃制10分鐘殺出水分。用手輕輕擠幹水分，放入一個幹凈的盆中。
2、加入適量食用油翻拌均勻，再放入一勺五香粉，一大勺面粉，用雙手翻拌均勻，讓每根胡蘿卜絲都裹上一層薄薄的面粉。
3、蒸鍋加水燒開，鋪上籠佈，把胡蘿卜絲放進去，大火蒸10分鐘。小碗裡食鹽、生抽、香醋、香油，喜歡吃辣可以加點辣椒油，攪拌均勻。
4、蒸好的胡蘿卜絲取出，放入盤中，澆上料汁。香蔥切蔥花，蒜瓣去皮切末，放在胡蘿卜絲上，鍋裡倒入適量油燒熱，潑在蒜末上熗出香味，拌勻即可食用。
二、玉米
玉米含有豐富的葉黃素和玉米黃質，它們有很強的抗氧化性，可以預防眼睛中黃斑區域病變，能預防近視。
推薦菜譜：【青豆香腸炒玉米粒】
準備玉米、香腸、香蔥、豌豆、胡蘿卜、食鹽、生抽、蠔油、白糖、食用油。
1、胡蘿卜去皮洗幹凈，切成小丁，豌豆洗幹凈，玉米剝成玉米粒。燒一鍋開水，放入玉米粒、豌豆米、胡蘿卜丁，煮2分鐘後撈出過涼水，瀝幹水分。
2、香腸切成小丁，香蔥切蔥花。起鍋燒油，放入蔥花爆香，倒入香腸丁，小火煸炒出香味，顏色金黃後倒入玉米粒、豌豆米、胡蘿卜丁，大火翻炒一會兒。
3、加入適量食鹽、生抽、蠔油、白糖調味，翻炒均勻後加入半碗清水，大火煮開後小火煮2分鐘，開大火收汁，即可關火出鍋。
三、南瓜
南瓜也含有豐富的胡蘿卜素、葉黃素，保護眼睛、預防近視，效果非常好，而且含有大量的南瓜多糖，可以增強免疫力。
推薦菜譜：【糖心南瓜餅】
準備南瓜、糯米粉、白糖、紅糖。
1、南瓜去皮洗幹凈，切小塊。放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘，南瓜軟爛後取出，加入一勺白糖個，用工具壓成南瓜泥，也可以倒進破壁機直接打成糊。
2、南瓜泥中分多次加入糯米粉，和成光滑柔軟的面團。把面團分成小劑子，拿一個小劑子，揉圓後放在手心裡，用拇指按一個窩，加入適量紅糖粉，收口後揉圓，按扁成小餅。
3、平底鍋倒入適量油燒熱，放入做好的南瓜餅，小火煎一會兒，底部焦黃後翻個面，繼續煎一會兒，等到兩面焦黃後即可出鍋。
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