原標題：晚餐試幾道傢常菜，美味佳肴營養豐富，傢人會胃口大開！

青椒拆骨肉

材料：帶肉豬扇骨600克，青椒200克。毛菜油50克，蒜米10克，湖之酒、鹽各5克，骨湯100克，胡椒粉1克。

做法：

1、將扇骨沖水去掉血水，入清水鍋內煮熟取肉（骨頭可燉湯後做盤飾），撕成小片；青椒洗凈切圈。

2、鍋放油燒熱，將蒜米爆香，下入拆骨肉、青椒圈煸炒，烹入湖之酒，加鹽調好味，放骨頭湯燜幹，放胡椒粉即可出鍋。

紅燒羊肉

食材：羊肉500克，白蘿卜50克，大蔥1根，生薑1小塊，花椒2小匙，大料適量，桂皮適量，醬油1大匙，羊肉湯2500克，料酒4小匙，精鹽1小匙，

做法：

1.將羊肉洗凈，漂凈血水，切塊，放入沸水中氽一下，撈出洗凈，

2.蘿卜洗凈，切大塊，

3.蔥、薑洗凈分別切段、拍松，

4.在鍋裡加入羊肉湯燒沸，然後加入羊肉、蘿卜、醬油、鹽、料酒、大料、桂皮、薑、蔥、花椒，燒至肉爛後盛出即可。

國外春卷

做法

1.準備好食材，該切絲切絲，該切條切條。 國外春卷皮超市都有賣的，做起來很方便，不用煮，拿熱水泡一下就可以使用瞭。

2.將米粉泡軟後入沸水中煮幾分鐘，煮熟後撈出瀝幹水份備用。

3.把國外米紙浸泡在熱水中使其變軟，30秒左右，如圖所示的樣子。

4.把春卷皮鋪在木板上，餡料放在中間，不要放太多嘍，然後上下左右包好卷起來即可。

涼拌黃瓜

做法

1.準備好所有材料洗凈備用。

2.用多功能切菜刀，把黃瓜切成大約1厘米到1.5厘米的段。

3.再把每段分成幾小塊。

4.依前兩步把所有黃瓜切好。

5.切好的黃瓜備用，辣椒蒜切碎備用。

6.取一個大碗，放入切好的黃瓜，放入適量鹽攪勻。醃制10分鐘左右，等黃瓜出現瞭少量水份時，把水倒掉。

7.然後加入辣椒粉和白糖。

8.鍋中倒入適量油，把蒜末，辣椒炒出香味（這一步喜歡吃生蒜的可以省略掉，我是不吃瞭，所以炒一下）

9.喜歡生蒜的直接放上面，然後把圖八，燒熱油淋在上面。拌勻。