從單店到全國400傢門店，蛙來噠做對瞭這件事！_美食料理

牛蛙美食开创者

2023-04-07 19:21:20

3月29-30日，“2023中國餐飲產業峰會”在武漢國博中心·漢廳成功召開並舉辦。此次峰會，齊聚瞭2000+不同領域的餐飲精英，蛙來噠聯合創始人羅清也在其中，他們將一起共同探討餐飲產業發展機會和未來趨勢。

蛙來噠創立於2010年，最初是長沙街邊一傢普通的小店，經歷瞭十三年的發展蛙來噠可謂是遍地開花，目前旗下共有400傢門店。從單店到全國400傢門店，蛙來噠做對瞭這件事，那就是在聚焦牛蛙單品的基礎之上，堅定全國加盟連鎖的道路。

回顧蛙來噠的發展歷史發現蛙來噠早在2015年就開放瞭加盟的經營模式。至於為什麼選擇加盟，羅清在圓桌論壇環節中表示是因為見到瞭跨區域發展、全國發展的可能性。其實我們也不難發現國內外眾多優秀的餐飲品牌也都是全國加盟的發展模式。

在全國加盟連鎖發展的過程中，羅清強調蛙來噠在門店管理體系上一直堅持直營和加盟完全統一管理的方式，不管是片區管理，還是整個公司的文化建設，蛙來噠都把加盟門店當做直營門店來看待。相信這也是為什麼蛙來噠能夠深受消費者的信賴並且開一傢火一傢的原因之一。

近年來，不少直營的餐飲品牌也都陸續開放加盟的模式，可以預見的是未來加盟連鎖是一個很好的發展趨勢。我們也堅信蛙來噠等先行者會迎來更好的發展。