教你自己在傢做糖醋排骨，這樣做酸酸甜甜更好吃，關鍵做法還簡單_美食料理

小葛说花草

2023-04-08 02:41:55

生活在南方或北方的人一定會喜歡酸甜的菜肴。常見的糖醋菜有糖醋排骨和糖醋魚。人們食指一動，不知不覺又多吃瞭幾碗飯。相信一定有很多人希望自己在傢也能做出一道地道的糖醋小菜。今天要和大傢分享一道糖醋排骨的做法，教大傢在傢做糖醋排骨。味道酸甜，關鍵方法還是很簡單的。

首先是糖醋醬的做法：

第一步：煎鍋加入適量食用油，開煤氣灶燒熱食用油，然後在鍋中倒入適量的水，待水燒開後，在水裡加入番茄汁，用勺子不斷攪拌番茄汁。

第二步：番茄汁攪拌成濃稠的醬汁後，在鍋中加入適量的白糖，繼續攪拌至白糖融化，再加入適量的米醋和調好的水淀粉。

第三步：用勺子攪拌至糖醋汁變濃稠，一碗美味的糖醋汁就做好瞭。

以上就是分享給大傢的具體糖醋醬做法。大傢在做糖醋醬的時候要註意用小火煮，不然很容易把番茄醬和糖水煮熟。不好。接下來要和大傢分享一道糖醋排骨的做法。喜歡這道美味的朋友要仔細看看。

第一步：將買回來的排骨用清水清洗幹凈，剁成小塊，放入一盆清水中，用大火燒開水，用勺子撇去表面的浮沫，將排骨撈出並把它們加熱後用水沖洗幹凈，太涼瞭就放在小盆裡。

第二步：繼續在盆中加入適量的老抽、陳醋、香油和蠔油，用筷子攪拌均勻，靜置醃制30分鐘左右。

第三步：將之前煮好的糖醋汁倒入鍋中。待糖醋汁燒熱後，將之前處理過的排骨放入鍋中煎勻。取適量的水，放入鍋中。把水燒開。

第四步：水開後，轉中火繼續燉20分鐘左右。等鍋裡的湯漸漸少瞭，開大火收鍋裡的汁水，就可以出鍋瞭。

小貼士：喜歡吃芝麻的朋友，可以在糖醋排骨上撒一些芝麻，快出鍋的時候翻動幾下。糖醋排骨變得更加美味。

以上就是今天分享給大傢的糖醋排骨的做法。其實，這個食譜並不難。可以說是一道非常簡單的菜譜。但是隻要掌握瞭方子，在傢也能做出糖醋排骨。向上。