教你兩種調芝麻醬的方法，輕松調出美味的芝麻醬_美食料理

小小谈美食

2023-04-08 02:42:09

夏天來瞭，燒烤和涼菜永遠是這個季節的熱銷品。火鍋也因其特殊的味道和吃後的酣暢淋漓而成為人們的最愛。很受歡迎。吃這道美食，少不瞭一樣東西，那就是芝麻醬。

相信很多人在傢的時候都嘗試過做芝麻醬。雖然說起來簡單，但是當我們真正做芝麻醬的時候，卻發現做芝麻醬並不是那麼容易，而且我們自己在傢做的芝麻醬總是比外面的好吃。很好吃，這是為什麼呢？今天給大傢分享一些制作芝麻糊的小技巧，教大傢兩種制作芝麻糊的方法，輕松做出好吃的芝麻糊。

第一種方法：冷熱水調制法

第一步：用筷子挖出一小塊芝麻糊，然後在裝芝麻糊的碗裡倒入少量開水。

小貼士：如果倒開水，要少倒一點，一點點就好，這樣芝麻糊稍微濕潤即可。

第二步：然後在芝麻糊碗裡倒入一些冷水，然後用筷子慢慢的朝一個方向攪拌芝麻糊，直到芝麻糊裡的水收幹，然後在碗裡倒入適量的冷水，繼續攪拌直到芝麻糊均勻為止。

小貼士：拌芝麻糊的時候水一定要少放，這樣芝麻糊不僅更容易拌勻，而且芝麻糊也不會很稀，沒有薄片。

第二種方法：混合芝麻糊調制

第一步：取適量熱水，在熱水中加入適量香油和食用鹽，用小棒攪拌均勻。

第二步：用一根棍子抓一小塊芝麻糊放在另一個小碗裡，然後倒入一些混合好的香料汁進去，然後用棍子調好芝麻糊，繼續把香料汁倒入碗，繼續芝麻醬攪拌至芝麻糊調好，剩下的調料倒入芝麻糊中。

小貼士：第二種方法加入瞭適量的香油和食鹽，所以這款芝麻糊的口感會更好，但是用它來做蔬菜、面條或火鍋時需要小心，因為這種芝麻糊本身裡面就放瞭一點鹽，所以放食用鹽的話就要少放一點。

以上就是今天分享給大傢的兩種芝麻醬的制作方法。如果你也喜歡吃芝麻醬，不妨試試這兩種做法。我個人認為第一種方法最常見，也最適用，但是第二種用這種方法調出的麻醬味道會更好。