教你自己煮荷包蛋，掌握這幾個技巧，荷包蛋又圓又美味_美食料理

牛牛说美食

2023-04-08 04:02:21

荷包蛋在生活中很常見，尤其是早餐，很多人都會加一個荷包蛋。荷包蛋不僅好吃，而且營養豐富。是經濟實惠的佳肴。但是很多人說自己在傢不煮荷包蛋。不管他們怎麼煮，也隻能煮白煮蛋，跟荷包蛋相去甚遠。

網上的荷包蛋做法雖然簡單，但是很多人試瞭下發現根本不是。用勺子挖荷包蛋的方法，真的很難掌握。其實想要做出好吃又入味的荷包蛋，完全不用費心。今天就教大傢自己做荷包蛋。掌握這些技巧，你的荷包蛋就會又圓又好吃。

第一步：在鍋中燒開足夠的水，然後在水中加入兩大勺食鹽，然後開火將水燒開。

第二步：當鍋裡的水燒開後，關火，往鍋裡滴幾滴醋，用筷子攪拌均勻，開始加入雞蛋。

小貼士：如果既要煮荷包蛋又要面條，可以等到加完醋後直接下面條，等面條和好幾次再下雞蛋。

第三步：如果是電磁爐雞蛋，放入鍋中會很快沉底。這時候用抹刀把雞蛋底部刮幹凈，不要粘鍋底。

Tips：這一步大傢一定要註意不要開太大的火，水也盡量不要燒開，因為一旦水燒開，水很容易沖走雞蛋，很難做出圓潤入味的荷包蛋。

第四步：煮一會兒後，用勺子輕輕按壓蛋黃。如果喜歡吃流淌的雞蛋，可以等荷包蛋表面變硬後再撈出。喜歡吃水煮蛋的可以等蛋黃稍微變硬的時候撈出。

以上就是今天和大傢分享的荷包蛋的制作步驟。不管你是吃粥、吃面還是米粉，把荷包蛋煮一下就很不錯瞭。它不僅彌補瞭統一早餐菜單的不足，而且營養豐富，味道鮮美，如果每個人每天早上都能吃到一個水煮荷包蛋，那就是一種非常健康的生活方式。

最後總結一下這道水煮荷包蛋的做法：

第一：煮的時候加點鹽。

第二：擠完水，別忘瞭加幾滴白醋。

第三：煮荷包蛋時不要開大火，否則開水很容易把荷包蛋沖散。

隻要掌握這3個技巧，你就可以輕松煮出美味的荷包蛋。這種方法比用勺子煮荷包蛋要容易得多。