端午節來點不一樣的，糯米神蛋，比粽子還好吃_美食料理

嘉惠说娱乐

2023-04-08 07:22:06

這一年過的好快，轉眼間已是5月底瞭。端午節又快到瞭，嫌棄包粽子麻煩的小夥伴可以試試糯米蛋。

糯米蛋簡單易操作，放入自己喜歡的配菜，有糯米的軟糯q彈，又有蛋黃的香氣。真的超級好吃呢，趕快學起來，端午節做給傢人吃吧！

準備食材

糯米半斤洗凈浸泡一夜

香菇15朵洗凈，泡軟

臘肉半斤洗凈浸泡2小時以上（去除咸味）

午餐肉1塊

蔬菜粒半碗

生的咸鴨蛋15枚（還加瞭5枚生雞蛋）

做法

1??午餐肉切碎，泡軟的香菇切碎，泡好的臘肉切碎。

2??把切好的午餐肉香菇臘肉還有蔬菜粒放入泡好的糯米中。加入2勺生抽，1勺蠔油，1點香油，1點五香粉，攪拌均勻備用。

3??用筷子把咸鴨蛋敲一個小孔，溫柔點別把蛋敲裂瞭。把咸蛋清倒出去，隻留蛋黃。

4??把攪拌好的糯米，盛入蛋中，糯米用手按實一點，蒸出的蛋才不會空。這些食材灌瞭15個鴨蛋後，還剩一點，於是我又做瞭5個雞蛋的。

5??所有的糯米蛋灌好後，用紙巾擦幹凈鴨蛋的外殼。把錫紙包裹起來，防止糯米灑出來。

6??蒸鍋中加入足夠的清水，放入蒸屜。把糯米蛋放到蒸屜上，蓋上鍋蓋。大火燒開轉中火蒸50分鐘左右。這樣糯米蛋就做好啦！

半斤糯米加入配菜，一共做瞭15個咸鴨蛋和5個雞蛋的。可以根據自己口味添加食材。都是自己喜歡的食材，又是糯米又是咸蛋黃，要不好吃都難啊！

喜歡的小夥伴趕緊買足食材，操作起來啊！