春天，無論貧富，多吃4種堿性蔬菜，營養鮮嫩又美味，越吃越健康
春天，無論貧富，多吃4種堿性蔬菜，營養鮮嫩又美味，越吃越健康
春天肝氣旺盛，身體很容易上火，導致口臭、便秘，消化不良等情況。這個時候要註意調養身體，少吃辛辣、油膩的食物，多吃些“堿性蔬菜”，對身體好。
堿性蔬菜含有豐富的水分、維生素、礦物質、纖維素等，可以給身體補充水分，緩解幹燥；還能調節酸堿平衡，維持正常的代謝；潤腸通便的效果也非常好，能及時把體內的垃圾和毒素排出去，有利於身體健康。春天，有很多新鮮的堿性蔬菜大量上市，營養鮮嫩又美味，不管有錢沒錢，平時多吃些，越吃越健康。一、韭菜【炒合菜】準備紅薯粉條、韭菜、雞蛋、豆芽、食鹽、生抽、老抽、蠔油、五香粉、食用油、蔥蒜、幹辣椒。1、紅薯粉條用溫水浸泡1小時，燒一鍋開水，放入粉條煮2分鐘，撈出瀝幹水分，加入一勺老抽、一勺食用油拌勻備用。韭菜、豆芽洗幹凈，韭菜切段，蔥蒜切末，幹辣椒切段。2、雞蛋打入碗中攪拌均勻，調一個料汁，碗裡加入食鹽、生抽、老抽、蠔油、清水攪拌均勻。起鍋燒油，八成熱時倒入雞蛋液，大火煎熟，炒成大塊後盛出。3、鍋裡留底油，下入蔥蒜末、幹辣椒炸香，倒入豆芽炒1分鐘，斷生後放入韭菜段、粉條，繼續炒1分鐘。淋入碗裡的料汁，倒入雞蛋塊，大火翻炒收汁，湯汁濃鬱後即可出鍋。
二、芹菜
春天氣溫升高，陽氣大漲，容易引發煩躁失眠，這種情況下可以適量吃一些芹菜，芹菜中葉酸的含量很高，有清熱去火，安神消煩的作用，有助於提高睡眠質量。
推薦菜譜：【芹菜木耳炒雞蛋】
1、芹菜清洗幹凈後切丁，木耳用溫水泡發切碎備用，雞蛋中加入鹽和白胡椒攪打成蛋液，小米辣切成辣椒圈，大蒜切末。
2、鍋中燒熱油，把蛋液倒入鍋中，用筷子順時針攪動，邊攪邊炒，把雞蛋炒得散如桂花，盛出備用。
3、用鍋中底油爆香蒜末和小米辣，之後把芹菜丁和木耳碎倒入鍋中翻炒2分鐘，加入少許生抽、鹽、糖調味。
4、最後把炒好的雞蛋倒回鍋中，所有食材翻炒均勻即可。
三、油麥菜
油麥菜是常見的堿性菜，營養價值極高，素有“皇帝菜”的美譽，春天的油麥菜價格特別便宜，2塊錢就能買上一大把，隨手一炒，鮮香下飯還不油膩，全傢都愛吃。
推薦菜譜：【豆豉鯪魚油麥菜】
1、油麥菜清洗幹凈，將菜葉和菜桿分開，掰成長段備用，豆豉鯪魚罐頭切碎，大蒜切末。
2、鍋中燒熱油，將豆豉鯪魚和蒜末倒入鍋中，開小火煸炒出香味。
3、把油麥菜桿倒入鍋中，翻炒1分鐘，菜桿炒至微微發軟，再把菜葉倒入鍋中，加入少許生抽和糖調味提鮮。
4、所有食材一起翻炒均勻即可關火，炒油麥菜時要大火快炒，這樣炒出來的菜葉口感脆嫩，顏色鮮亮不發黃。
四、薺菜
薺菜是春天最不能錯過的野菜，鮮嫩饞人，百吃不厭，搭配上豆幹和花生隨手一拌，清爽開胃，下飯下酒，我傢每次做這菜都能吃到光盤。
推薦菜譜：【薺菜拌豆幹】
1、新鮮薺菜清洗幹凈泥土，挑去黃葉和雜質，用淡鹽水浸泡20分鐘。
2、鍋中加入足量清水，水熱後加入少許鹽和油，之後把薺菜倒入鍋中焯燙2分鐘，撈出後過涼備用。
3、過涼後的薺菜用手攥出多餘的水分，團成一個個的菜團子，這樣的菜團子一次吃不完的話，可以放入冰箱冷凍儲存。
4、處理好的薺菜切成碎，五香豆幹切成丁，把薺菜、豆幹、花生一起放入大盤中，再加入生抽、香醋、鹽、糖、香油，拌勻即可。
適當的食補，不僅可以幫助我們的身體補充營養，還可以增強我們身體的抵抗力。
食療一直是註重養生的人特別喜歡的飲食方式，古時候民間就有很多的食療秘方，就連外國的人也對我們中國的食療特別感興趣。
有一位哈佛的教授就曾經研究過中國的食療方子，他通過研究中國的食療偏方，提出瞭一種“吃就能自愈”的理念。
有的人還專門收集瞭全國各地關於食療的偏方秘籍，把它編寫成一本書，主是這本百病食療全書，裡面記載瞭民間治病的偏方和一些保養的秘訣，我建議中國的每個傢庭都收藏一本這個食療全書，關鍵的時候真的可以幫到我們。
這本書中詳細的記載瞭，適合春夏秋冬四個季節的各種偏方，哪個季節適合什麼樣的偏方，這個書中都會詳細的區分出來。
俗話說是藥三分毒，如果可以通過食療的方法來治病的話，我們千萬不要選擇去入藥，食療不僅可以讓我們藥到病除，還可以讓我們一享口福，非常受普通人老百姓的歡迎，漸漸的已經融入到我們生活當中。
食療它不同於普通的藥物，有病才吃藥沒病不能吃，而食療的好處就是，有病的時候吃可以去病，沒病的時候吃就能起到強健體的功效。
所以大多數的人在出現疾病的時候，第一時間想到的就是食療，如果搭配藥物一起服用，會讓其藥效發揮最大的功效，從而達到藥到病除的療效。
人吃五谷雜糧，難免會生病，尤其是現在人的生活壓力大，每天忙碌於工作，沒有時間去精心的調理身體，所以在日常的飲食當中，就按這本食療上的食譜來吃的話，既可以吃好飯又能起到保養的作用，豈不是一舉兩得。
這個食療全書中的內容非常的全面，對我們日常生活中可能出現的各種疾病和慢性病，都針對性的給出瞭食療的偏方。
為瞭能夠做到我們防患於未然，書中還對各種病癥的各種癥狀作出瞭詳細的描述，可以讓我們打消心中的疑惑，吃的放心、吃的明白。
所以朋友們，趕緊點擊商品卡往傢裡備一本這個百病食療全書吧，我們有病治病沒病強身，最後祝大傢身體健康，吃啥啥香。