傢裡放瞭三年的蜂蜜還能吃嗎？或與你想的不一樣，聽聽醫生怎麼說
受到養生保健觀念的影響，現實生活中越來越多的人會通過一系列的中醫方法，保護自己的身體，特別是上瞭歲數的中老年人，更渴望擁有健康的體魄。
市面上所售賣的蜂蜜，營養價值較為豐富，有助促進自身胃腸道蠕動活力的同時，也改變瞭腸道菌群幹燥而引起的便秘癥狀，伸出各個階段人群的喜愛。
蜂蜜作為食用、藥用的滋補食材，性味甘，易健脾開胃，生津利尿，活血化瘀，通過飲用補充體內所缺乏的水分，通過代謝的方法將毒素垃圾排出體外。
——蜂蜜的作用與功效
1、蜂蜜中所含有的抗氧化成分，有助推動心腦血管功能運行，改善血漿黏稠的情況，適用於慢性代謝、心腦血管疾病患者。
2、蜂蜜中所含有的糖原物質，有助提高肝臟表層自我修復能力，增強肝細胞自我修復的功能，消除疲憊，更好地促進自身的新陳代謝速度。
3、每天飲用一杯蜂蜜水，也間接性增強瞭免疫功能的運行，針對於外源性的細菌病毒入侵，可起到良好的阻斷效果。
4、每天食用蜂蜜有助補充人體所缺乏的氧氣成分，滋補腎臟。
5、睡前飲用一杯蜂蜜水，也間接性穩定瞭腦部中樞傳導反應能力，緩解失眠癥狀。
6、根據中醫學角度表明：蜂蜜中所含有的溫性物質，可適用於肌膚損傷、燙傷的治療過程中，有助增強白細胞凝血能力，提高皮膚表層的自我治愈效果。
除此之外，蜂蜜也具有敗火，美容養顏，養肺，潤肺養胃的功效，引起營養價值較為豐富，滋補功效過多，也被中醫學列為專業、天然的養生方法。
——傢裡放瞭三年的蜂蜜還能吃嗎？或與你想的不一樣，聽聽醫生怎麼說
蜂蜜的儲存時間並不確定，而是要根據本身的營養結構、儲存方法、環境溫度，進行多項分析，即便是凝結成塊之後也依舊可以正常食用。
蜂蜜長時間放置，形成結塊的主要原因與時間的延長密切相關，其中的水分均已減少，從而導致封閉表層的結晶塊與營養物質相互結合，產生凝聚現象。
市面上所售賣的蜂蜜標註著明顯的保質日期以及生產日期，這是由於食品功能學界銷售力度的法則規定限制而決定的，如果食品不標註保質期以及生產日期均不允許上架售賣。
蜂蜜在各個階段的儲存狀態之下，都具有良好的口感，與溫水沖泡之後，口感更加微甜，攝入體內之後有助改善腸道菌群的幹燥環境，呵護自身的腸胃健康，適用於中老年人群。
放著三年的蜂蜜，隻要將室溫控制為17~21℃以及不開封，就不會出現過期的現象，一旦出現氣味的改變，也要做到及時的丟棄，以免給人體帶來不適的反應。
值得註意的是，蜂蜜一旦變質之後，呈現出典型的特征為表層氣泡泛多，自身的時尚度也會有所變差，由原本的黃色轉變為白色，出現瞭表層居傢的情況。
——蜂蜜的儲存物區有哪些？
1、直接放置於冰箱
隨著天氣的逐漸炎熱，人們在儲存食品方面也產生一定的糾結心理，通常會將肉制品、蔬菜或者是食用的保健品放置於冰箱，避免過期、變質現象發生。
但蜂蜜這一滋補食物原本的營養化結構較為特殊，若長期放置於冰箱內部，也會影響原本的營養結構，出現表層破損的情況，更容易變質。
建議大傢將蜂蜜放置於常溫的狀態之下，避免與陽光直曬，開封之後也要再次擰緊瓶蓋，避免與外界空氣進行直接接觸。
2、避免用金屬容器存放
蜂蜜中所含有的營養元素與金屬容器中所含有的鐵元素相互接觸之後，易出現雙硫侖的化學反應，從而導致多項營養元素減少產生有毒物質，瘦身體質後隻會影響個人的腸胃健康。
因此建議大傢在購買蜂蜜時，要避免選擇鐵盒成裝的封閉產品，購買回傢之後進行儲存時，盡量放置於玻璃瓶或者是瓷器之中。
——變質的蜂蜜舍不得扔掉，還能怎麼用？
蜂蜜中所含有的抗氧化元素較為豐富，有助時尚養顏，延緩個人的衰老速度，針對於過期變質的蜂蜜，可通過與水分搭配共同洗臉的方法，提高個人皮膚表層自我修復能力。
而且蜂蜜變質之後原本的營養價值、水分物質均勻減少，僅存在微量的抗氧化成分，塗抹於臉部之後也不會出現一定的刺激影響，反而更容易被毛孔所吸收。
——閱讀延伸：哪些食物同樣沒有保質期？
【食用鹽】
食用鹽作為傢傢戶戶常見的調味品，即便是通過長時間的放置之後，也並不會出現變質現象，食鹽外包裝要有明確的生產日期和保質日期，是為瞭符合地方市場上下需求。
若食鹽在儲存的過程中出現瞭明顯的結晶硬塊也不要過於擔憂，通過微粒按開之後依舊可以正常使用，但要避免與水分接觸，產生融化現象。
【白酒】
飲酒文化源遠流長，博大精深，適當飲用白酒有助增強個人心酸代謝速度，促進血流循環，預防動脈粥樣硬化血栓斑塊、瘀血成分堆積現象發生。
值得註意的是白酒時限越長，氣質越濃稠，白酒經過多年的放置之後，不僅會出現瞭氣質的變化，原本的營養結構也會有所增多。
【幹燥的菌菇】
類似於蘑菇，香菇，金針菇，杏鮑菇等菌菇類的食物，隻要放置於幹燥的環境之下，就不會出現過期、變質的現象，通過前期充分浸泡、清洗，做好烹炒的工作即可正常使用。
單純的註意的是菌不類食物表層所含有的草酸堿，植物酸堿成分含量偏高，一定要將浸泡的時間控制為6個小時之下，也要做好前期的焯水工作，隨後進行高溫烹炒。