讓舌尖心動的料理！教你營養解饞的豬腳鰻魚湯，趕緊安排起來吧_美食料理

带着背包去旅行

2023-04-08 12:04:23

#頭條創作挑戰賽#

歡迎大傢，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關註一下我們哦。

同是天涯一吃客，相逢何必曾相識，吃貨們總是會很簡單的就成為瞭朋友，因為吃走到一起來，會為瞭美食去尋找著和創造著。作為一個很喜歡嘗試各種肉類美食的小吃貨，我自然是不會錯過香噴噴的豬腳啦。尤其是我們大廚做的那道豬腳鰻魚湯更是讓我愛瞭，香而不膩，越吃越想吃。

做好瞭的豬腳鰻魚湯一端上來，打開蓋子，一股濃濃的香氣撲鼻而來，勾起瞭肚子裡的饞蟲。就算光聞不吃，也能把人給饞倒，令人胃口大開！接下來，我們就簡單地跟大傢說一說教你營養解饞的豬腳鰻魚湯，趕緊安排起來吧。

美味的豬腳鰻魚湯

食材：豬腳、鰻魚、桃園建民西瓜醬、蔥薑、枸杞、料酒、胡椒粉、鹽

做法：1、先把我們所需要的食材準備好,把豬蹄仔仔細細地處理幹凈，去掉雜質後，用刀剁成塊；

2、往鍋裡面倒入適量的水，燒開之後放入剁好豬蹄，加入一點料酒，焯煮一會兒，撇去浮沫後，撈出來；

3、把鰻魚沖洗幹凈，去掉雜質之後，用刀切成長條，放入小盆裡面，加入一點料酒和檸檬汁，去下腥味；

4、接下來，把蔥薑分別處理幹凈，去掉雜質，瀝幹水後，切成蔥花和薑絲；

5、熱鍋燒油，放入薑絲炒香，放入焯煮好的豬腳，加入適量的桃園建民西瓜醬，翻炒均勻，倒入適量的水；

6、大火燒開後轉為小火，放入鰻魚，加入適量的料酒、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，燒煮一會兒，放入枸杞，繼續燒到食材成熟入味，撒些蔥花；即可；

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